Cucina europea

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Ricetta Linguine con il baccalà e briciole di pane dorato

Linguine con il baccalà e briciole di pane dorato

Portata principale facile 20 min 30 min
Ingredienti: Olio d'oliva 1 spicchio d'aglio 100 g di mollica di pane 1 cucchiaio di 1 cucchiaio di fiocchi di pepe rosso dolce o piccante 1 cipolla 750 g di...

Torta caprese con nocciole

Altro facile 1 h 15 m 1471 kcal
Ingredienti: 250 gr. nocciole tostate 150 gr. burro ottima qualità 150 gr. zucchero semolato 100 gr. cioccolato fondente al 70% 40 gr. di farina 00 4 uova 1...
Ricetta Gnocchi di zucca al pesto di cavolo nero

Gnocchi di zucca al pesto di cavolo nero

Portata principale facile 15 min 20 min
Ingredienti: Per il pesto: circa 100 g di cavolo nero sbollentato e ben strizzato 3-4 gherigli di noci 1 cucchiaio di pecorino grattuggiato olio sale 2 cucchiai...
Ricetta Pasta con zucca al curry

Pasta con zucca al curry

Portata principale facile 30 min 495 kcal
Ingredienti: 150 g di spaghetti spezzati in 3 1/4 di zucca 1/4 di cipolla una manciata di uvetta ammollata in acqua 1 cucchiaino di curry peperoncino fresco 2...
Ricetta Triangoli di pasta sfoglia con panna e cacao

Triangoli di pasta sfoglia con panna e cacao

Dessert facile 50 min 537 kcal
Ingredienti: 1 rotolo di pasta sfoglia 200 ml di panna già zuccherata 1 cucchiaio di cacao amaro 1 cucchiaio di zucchero di canna 1 cucchiaio di pistacchi...
Ricetta Bavarese bicolore

Bavarese bicolore

Dessert facile 35 min 605 kcal
Ingredienti: 400 gr panna fresca da montare 250 gr latte 75 gr zucchero 50 gr cioccolato fondente 12 gr colla di pesce 1 cucchiaino di fecola 3 tuorli 1/2...

Maccheroncini con carciofi e moscardini

Portata principale facile 20 min 10 min
Ingredienti: 500 g di maccheroncini freschi 500 g di moscardini freschi 3 carciofi 6 pomodorini ciliegini 1 scalogno olio pepe sale Prezzemolo
Ricetta Pizza e pizzette di zucca

Pizza e pizzette di zucca

Portata principale facile 55 min 669 kcal
Ingredienti: 250 g manitoba Molino Rossetto 250 g farina 0 Molino Rossetto 250 g zucca cotta, e schiacciata 100 g latte 12 g sale 80 g d'olio di girasole 1...
Ricetta Polpette ripiene di gorgonzola

Polpette ripiene di gorgonzola

Portata principale facile 40 min 5 min
Ingredienti: 500 g carne macinata 2 tuorli d’uovo 3,5 dl panna da cucina 1 pizzico di pepe nero 100 g gorgonzola 1 dl acqua 1/2 dado di carn 1 cucchiaino di...

Tagliolini con pesce cappone (o gallinella)

Portata principale facile 20 min 30 min
Ingredienti: 2 pesci abbastanza grossi 250 g di tagliolini 2 spicchi d'aglio 1 ciuffo di prezzemolo pomodori ciliegini 3 cucchiai di latte sale,pepe,peperoncino
Ricetta Salmone al forno su fette di limone al sale

Salmone al forno su fette di limone al sale

Portata principale facile 2 giorni 25 min
Ingredienti: 2 fette di salmone 1 spicchio d'aglio 1 rametti di rosmarino mix "creola" in grani (pepe multicolore) poco pangrattato 1-2 cucchiai di limoncino 2...
Ricetta Angel cake di valentina gigli

Angel cake di valentina gigli

Dessert facile 30 min 40 min
Ingredienti: 3/4 di tazza di farina 3/4 di tazza di zucchero 12 albumi a temperatura ambiente 1 e 1/2 cucchiaino di cremor tartaro 1/4 di cucchiaino di sale 1...
Ricetta Tagliatelle di castagne ai finferli

Tagliatelle di castagne ai finferli

Portata principale facile 40 min 567 kcal
Ingredienti: 1) Per la pasta : 200g farina di castagne 300g semola di grano duro 2 uova acqua 2) Per il condimento : funghi finferli 1 spicchio aglio prezzemolo...
Ricetta Fregola con vongole

Fregola con vongole

Portata principale facile 50 min 572 kcal
Ingredienti: 1 kg di vongole fresche 400 g di fregola 2 spicchi d'aglio 1 mazzo di prezzemolo olio extravergine d'oliva (evo) 2 cucchiai di passata di pomodoro...

Porri saltati allo zenzero e limone

Portata principale facile 10 min 10 min
Ingredienti: 2 porri una manciata di semi di zucca o girasole tostati 2 Cucchiai olio di sesamo 2 Cucchiai shoyu 1 pezzetto di zenzero 1 limone
Ricetta Maltagliati con ceci

Maltagliati con ceci

Portata principale facile 50 min 840 kcal
Ingredienti: pancetta a cubetti passata di pomodoro maltagliati o altra pasta fresca olio ale e cipolla ceci cotti
Ricetta Crespelle con cipolle rosse di tropea

Crespelle con cipolle rosse di tropea

Portata principale facile 55 min 15 min
Ingredienti: Per le crespelle 250 g di farina 1/2 l di latte sale fino 3 uova 60 g di burro Per il ripieno 600 g di cipolle rosse di Tropea 5 acciughe sott'olio...

Ravioli leggeri al forno

Altro facile 25 min 25 min
Ingredienti: 250 g di ravioli ricotta e spinaci 250 g di passata di pomodoro ¼ di cipolla 2 cucchiai di olio 2 foglie di basilico 1 mozzarella da 125 g...
Ricetta Focaccia con cipolle e tonno

Focaccia con cipolle e tonno

Stuzzicherie facile 1 h 40 m 727 kcal
Ingredienti: 450 g di farina magica per pizza Lo Conte 50 g di farina 00 25 g di lievito di birra 350 g di acqua tiepida 1 cucchiaio di fiocchi di patate 1...