Crostata morbida al dulce de leche o dolce di latte

Ingredienti

Per la frolla:

• 300 g di farina autolievitante del Molino Spadoni
• 250 g di ricotta
• 100 g di zucchero a velo
• 60 g di zucchero semolato
• 130 g di burro in.al.pi freddo
• vanillina

per farcire:

• 1 vasetto di dolce di latte Delixia
• 1 uovo

Preparazione

• Preparate la frolla mescolando velocemente tutti gli ingredienti, stendetela su un foglio di carta forno tenendone da parte un pezzetto per fare le decorazioni. Mescolate il dolce di latte con l'uovo sbattuto e versare la crema, così ottenuta, sulla frolla avendo cura di spalmarla uniformemente.
• Con la frolla rimasta fate le decorazioni che preferite (potete anche fare delle strisce per farci la griglia di copertura) e adagiatele sulla crema. Cuocere in forno a 180° per 35 minuti con modalità statico.

Domande

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