Cucina europea

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Ricetta Cotolette alla valdostana

Cotolette alla valdostana

Portata principale facile 20 min 15 min
Ingredienti: 2 fette di fesa di tacchino o di pollo 2 uova 1 cucchiaio di grana grattuggiato 1 cucchiaino di prezzemolo fresco tritato farina pan grattato olio...
Ricetta Basmati con verdurine e sesamo

Basmati con verdurine e sesamo

Portata principale facile 50 min 548 kcal
Ingredienti: 180 grammi riso basmati 1 zucchina 1 carota 80 grammi piselli 2 cucchiai sesamo olio extravergine di oliva sale pepe cipolla
Ricetta Sfogliatine alla crema

Sfogliatine alla crema

Dessert facile 30 min 303 kcal
Ingredienti: un pò di pasta sfoglia un pò di crema pasticcera aromatizzata alla vaniglia latte le estremità zucchero semolato cosparso con qualche scaglia di...
Ricetta Agnello con lampascioni al coccio

Agnello con lampascioni al coccio

Portata principale facile 15 min 25 min
Ingredienti: 500 g di spezzatino di agnello 100 g di lampascioni 10 g di parmigiano grattugiato 1 aglio 1 uovo Brodo vegetale o di carne Olio buono Sale Pepe
Ricetta Mezze maniche alla gricia!

Mezze maniche alla gricia!

Portata principale facile 20 min 15 min
Ingredienti: mezze maniche 200 g guanciale 200 g pecorino romano pepe nero olio extravergine

Ravioli ripieni di pesto

Portata principale facile 1 h 3 m 218 kcal
Ingredienti: 200 gr di farina 0 2 uova 200 gr di pomodori maturi pesto al basilico fogli di gelatina

Gnocchi di borragine

Portata principale facile 50 min 881 kcal
Ingredienti: una ciotole di foglie di borragine 2 hg. ricotta asciutta 1 uovo 50 g parmigiano grattugiano farina quella che serve per un composto morbido un...
Ricetta Crème brulée alla fava tonka

Crème brulée alla fava tonka

Portata principale facile 20 min 1 ora
Ingredienti: 2 tuorli 20 gr di zucchero semolato 150 ml di panna fresca 1 cucchiaio di zucchero di canna 1 grattata di fava Tonka o in alternativa 1/3 di...
Ricetta Pizza foggiana (lievito parte 1)

Pizza foggiana (lievito parte 1)

Portata principale facile 40 min 109 kcal
Ingredienti: 20 g di lievito di birra 200 cl di acqua tiepida 1 cucchiaino di zucchero farina manitoba q.b.
Ricetta Pasteis de belem del passatempo

Pasteis de belem del passatempo

Dessert facile 30 min 25 min
Ingredienti: pasta fillo, 2 uova intere,1 tuorlo, 150 gr zucchero, 50 gr acqua, 1 cucchiaio di farina, vanillina, 250 gr latte, zucchero a velo, cannella in...
Ricetta Tranci al limone

Tranci al limone

Dessert facile 1 ora 971 kcal
Ingredienti: Per la Base: 2 uova 75 g di zucchero 250 g di farina 125 g di burro fuso 30 g di acqua 1/2 bustina di lievito in polvere Per la Crema: 2 uova 250 g...
Ricetta Arista di maiale farcita con pancetta

Arista di maiale farcita con pancetta

Portata principale facile 1 h 10 m 411 kcal
Ingredienti: 1 kg di arista di maiale 150g di pancetta tesa 150g di pancetta arrotolata 3 spicchi di aglio rosmarino tritato q.b. salvia tritata q.b. olio...
Ricetta Torta mimosa mignon

Torta mimosa mignon

Dessert facile 30 min 10 min
Ingredienti: 1 pan di spagna 1 dose di crema pasticcera ananas a dadini
Ricetta Lasagne con carciofi, crema di formaggi e praga

Lasagne con carciofi, crema di formaggi e praga

Portata principale facile 55 min 595 kcal
Ingredienti: 200 g di lasagne fresche all'uovo 6 carciofi 120 g di prosciutto di Praga 150 g di provola affumicata 200 g di ricotta noce moscata 40 g di burro...
Ricetta Ravioli ripieni ricotta e ceci

Ravioli ripieni ricotta e ceci

Portata principale media 1 ora 20 min
Ingredienti: Pasta Fresca: 250 gr. farina 00 2 uova 50cc di acqua naturale Ripieno: 1 scatola di Ceci precotti 240g sgocciolato 1 bicchiere di Ricotta fresca 3...
Ricetta Troccoli!

Troccoli!

Portata principale facile 30 min 25 min
Ingredienti: 1) Per la pasta: 400 gr di farina di grano duro 200 gr di farina 00 1 uovo Acqua tiepida 10 gr di sale 2) Per il "Triplice" 2 bistecche di cavallo...