Cucina europea

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Dolce di ricotta e pere con salsa al cioccolato

Dessert facile 1 h 5 m 418 kcal

Ingredienti: 500 g di ricotta cremosa 3 uova 100 g di farina 150 g di zucchero 2 pere un limone non trattato Per la salsa 50 g di cioccolato fondente 2...

Treccine di sfoglia con crema al cioccolato e arancia

Dessert facile 1 h 15 m 1332 kcal

Ingredienti: 1 rotolo di pasta sfoglia surgelata 1 uovo crema al cioccolato e arancia zucchero a velo

Zuppa di farro, fagioli e prosciutto crudo

Portata principale facile 1 h 35 m 601 kcal

Ingredienti: 350 g di farro 600 g di fagioli cannellini 200 g di prosciutto crudo 1 patata 1 carota 1 costa di sedano 600 g di cavolo verza 2 cipolle 250 g di...

Torta arancia e cocco

Dessert facile 1 h 20 m 1406 kcal

Ingredienti: 250 g di burro 4 uova 200 ml di succo di arancia spremuto fresco 125 g di noce di cocco essiccata 225 g di farina 125 g di farina di mandorle 2...

Penne con salsa di mele e speck

Portata principale facile 40 min 768 kcal

Ingredienti: 350 g penne 60 g speck in una fetta sola 1 mela 1 cipolla curry prezzemolo sale

Spaghetti alla carbonara con pancetta affumicata

Portata principale facile 10 min 20 min

Ingredienti: 180 g di spaghetti 100 g di pancetta affumicata 1 uovo pepe rosa olio extra vergine d'oliva due cucchiai di pecorino parmigiano

Ricetta: ravioli freschi al salmone e patate

Altro facile 35 min 430 kcal

Ingredienti: Per la pasta: 100 g di semola 200 g di farina 3 uova un pizzico di sale Per il ripieno: 300 g di patate 100 g di salmone un pizzico di sale pepe a...

Filetti di cernia limone e rosmarino accompagnati da fagioli cannellini

Portata principale facile 20 min 35 min

Ingredienti: filetti di cernia infarinati circa 40 grammi di burro un rametto di rosmarino il succo di un limone

Gelato al mandarino

Dessert facile 30 min 303 kcal

Ingredienti: 150 g di zucchero 150 g di panna fresca liquida 300 g di succo di mandarini fresco

Sedani rigati con fave e patate al pangrattato

Portata principale facile 30 min 45 min

Ingredienti: 320 g di sedani rigati 800 g di fave fresche con il baccello (circa 300g sgranate) 250 g di patate 1 mazzetto di finocchietto selvatico 50 g di...

Sardegna:fregola con ciuffi di calamari e piselli

Portata principale facile 28 min 189 kcal

Ingredienti: 400 g di deposizione delle uova 1 confezione di bouquet calamari congelati Piselli 2 spicchi di aglio 1 bicchiere di vino bianco pepe pomodoro...

Spaghetti alla chitarra con carciofi di cerda ricotta e bottarga di tonno

Portata principale media 50 min 610 kcal

Ingredienti: 280gr. di spaghetti 4 carciofi di Cerda 400gr di ricotta di pecora 8 piccolo cucchiaio di bottarga di tonno 1/2 bicchiere di vino bianco 1 zona...

Marmellata di pompelmo rosa e stecche di cannella

Altro facile 10 ore 10 min

Ingredienti: vengono due barattoli da 250 g 1,5 kg di pompelmi + 1 per le fetteil succo di due arance 700 g di zucchero 6 stecche

La ricetta del brasato al barolo un classico della cucina piemontese

Portata principale media 30 min 2 ore

Ingredienti: 1 pezzo di carne di bovino adulto di circa un chilogrammo 1 bottiglia di barolo (preferibilmente giovane, avrà più tannini) 2 cipolle 2 carote 1...

Impepata di cozze, la ricetta facile per un piatto gustoso

Portata principale facile 32 min 155 kcal

Ingredienti: 1 kg di cozze Pepe nero (abbondante) Pomodori Prezzemolo (Aglio e limone sono facoltativi)

Gnocchi di chiavenna

Portata principale facile 50 min 750 kcal

Ingredienti: 400 gr di farina bianca 1 panino secco latte quanto basta 150 gr. formaggio casera 50 gr. formaggio grana 100 gr. di burro 1 spicchio d’aglio 4...

Crostata a strati al cacao con marmellata di arance

Dessert facile 15 min 40 min

Ingredienti: Ingredienti per uno stampo da 18 cm: - 270 g di farina 00 - 30 g di cacao in polvere amaro - 2 uova medie - 80 ml di olio di semi di arachidi - 1...

Pizza ai funghi freschi

Portata principale facile 2 h 12 m 935 kcal

Ingredienti: Per la base della pizza: 400 g di farina 20 g di lievito di birra acqua 4 cucchiai di olio extravergine di oliva sale Per la farcitura: 200 g di...

Tiramisù senza uova

Dessert facile 30 min 410 kcal

Ingredienti: 300 gr di savoiardi 500 gr di mascarpone 300 ml di caffè 200 ml di panna 160 gr di zucchero a velo cacao amaro q.b.

Crostata con crema chantilly, mele e cannella

Dessert facile 45 min 45 min

Ingredienti: Ingredienti per una tortiera di circa 24 cm di diametro: Per la frolla: 250 g di farina 125 g di burro 125g di zucchero 1 uovo Scorza grattugiata...

Bucatini alla sorrentina

Portata principale facile 15 min 10 min

Ingredienti: 450 g di bucatini 200 g di pomodoro olio extravergine di oliva succo di limone basilico o una manciatina di prezzemolo sale pepe

Torta di semolino o migliaccio

Dessert facile 20 min 45 min

Ingredienti: 200 gr semolino 1/2 l acqua 200 gr zucchero 1/2 l latte 4 uova Zucchero a velo (per decorare la torta) Buccia grattugiata di 1 arancia Buccia...