Cucina europea

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Ricetta Pane sfogliato (sorelle simili)

Pane sfogliato (sorelle simili)

Altro facile 30 min 20 min
Ingredienti: Lievitino: 50 g farina 0 30 g acqua 2 g lievito di birra fresco Impasto: 250 g farina 00 125 g acqua mezzo cucchiaio di olio extravergine di oliva...
Ricetta Sedanini con zafferano e pasta di salame

Sedanini con zafferano e pasta di salame

Portata principale facile 15 min 15 min
Ingredienti: 200 g di sedanini rigati 150 g di pasta di salame fresca 1 scalogno 1 bustina di zafferano olio sale 1 tazzina di vino parmiggiano grattuggiato
Ricetta Fagioli borlotti alla guinness

Fagioli borlotti alla guinness

Portata principale facile 15 min 10 min
Ingredienti: 400 g di fagioli borlotti freschi 1 cipolla 2 carote 2 coste di sedano 3 pomodori ben maturi 1 lattina di Guinness da 33 cc. due foglie di salvia...
Ricetta Pasta con zucchine e pomodorini

Pasta con zucchine e pomodorini

Portata principale facile 45 min 397 kcal
Ingredienti: 300 g tortiglioni orzo e grano saraceno 2 zucchine 6 pomodorini pachino 1/2 cipolla olio di oliva extravergine sale peperoncino parmigiano a scelta
Ricetta Lasagne : 4 strati di golosa tradizione

Lasagne : 4 strati di golosa tradizione

Portata principale facile 50 min 1 ora
Ingredienti: 1) Sfoglia all'uovo : 4 uova 400 gr farina 00 2) Ragù : 1,5 kg carne mista 1 confezione di verdure per brodo un filo d'olio concentrato di pomodoro...
Ricetta Risotto al castelmagno e nebbiolo

Risotto al castelmagno e nebbiolo

Portata principale facile 25 min 5 min
Ingredienti: 320 g riso carnaroli 1 bicchiere di nebbiolo Castelmagno a pezzetti burro cipolla tagliata a velo 600 ml circa di brodo

Frittata al gorgonzola e cipolle

Portata principale facile 50 min 254 kcal
Ingredienti: 6 uova grosse 150 gr di gorgonzola 2 cipolle 3 cucchiaia di grana 2 cucchiaia di pan grattato olio qb sale pepe
Ricetta Tortiglioni con sugo di coste e speck

Tortiglioni con sugo di coste e speck

Portata principale facile 30 min 20 min
Ingredienti: 380 g di tortiglioni 1 mazzo di bietole da coste 2 spicchi d'aglio 150 g di speck tagliato a julienne 50 g di pecorino da grattugiare olio d'oliva...
Ricetta Pasta patate e pancetta

Pasta patate e pancetta

Portata principale facile 50 min 518 kcal
Ingredienti: 800 g patate 100 g passata di pomodoro 50 g pancetta a dadini 1 carota 1 gambo di sedano 1/4 di cipolla olio extravergine sale o dado 200 g pasta...
Ricetta Pappardelle funghi e melanzane con philadelphia

Pappardelle funghi e melanzane con philadelphia

Portata principale media 10 min 15 min
Ingredienti: 200 gr di pappardelle 1 scalogno 2 o 3 cucchiaia di latte 100 gr di philadelphia (formaggio spalmabile) 15 funghi champignon mezza melanzana 5...

Spaghetti al burro e parmigiano reggiano

Portata principale facile 25 min 605 kcal
Ingredienti: 320g di spaghetti 80g di parmigiano reggiano grattugiato al momento 2dl di panna fresca 100g di burro olio di oliva noce moscata pepe nero sale
Ricetta Pasta con zucchine e uovo sodo

Pasta con zucchine e uovo sodo

Portata principale facile 22 min 621 kcal
Ingredienti: 500 g pasta corta a piacere 600 g zucchine 3 tuorli d'uovo sodo 50 g pecorino grattugiato olio extravergine burro sale e pepe
Ricetta Pollo alla cacciatora

Pollo alla cacciatora

Portata principale facile 40 min 1 h 5 m
Ingredienti: 1 pollo medio 1 cipolla dorata grossa 1 bicchiere di vino bianco 500 g di pomodori pelati 1 cucchiaio di strutto 1 spicchio d'aglio, rosmarino e...
Ricetta Crepes al salmone e stracchino

Crepes al salmone e stracchino

Portata principale media 30 min 30 min
Ingredienti: Per le crepes: * 250g farina 00; * 1/2 litro latte scremato; * 60g burro; * 2 uova; * un pizzico di sale; * Noce moscata q.b. Per il ripieno: *...
Ricetta Crostata di ricotta con zenzero e cannella

Crostata di ricotta con zenzero e cannella

Dessert media 30 min 40 min
Ingredienti: Pasta frolla 250 g di farina 125 g di burro 125 g di zucchero 1 uovo intero ed 1 tuorlo Cannella e zenzero 1 pizzico di sale Ingredienti per il...
Ricetta Pasta speciale pomodoro, zucchine e zafferano

Pasta speciale pomodoro,zucchine e zafferano

Portata principale facile 20 min 12 min
Ingredienti: 200 grammi di trofiette (van benissimo anchetagliatelle) 1 zucchina 10 pomodorini ciliegia o salsa di pomodoro 1 bustina di zafferano ( in...
Ricetta Petto di pollo alla valdostana

Petto di pollo alla valdostana

Portata principale facile 20 min 15 min
Ingredienti: Un petto di pollo 150 g prosciutto cotto 100 g fontina a fette farina qb 1 bicchiere di vino bianco sale, olio evo
Ricetta Sbrisolona con crema pasticcera ed amarene

Sbrisolona con crema pasticcera ed amarene

Dessert facile 1 h 15 m 324 kcal
Ingredienti: 300 g di farina 150 g di zucchero 100 g di margarina 1/2 bustina di lievito per dolci 1 uovo 1 pizzico di sale 1/2 dose di crema pasticcera 50 g...
Ricetta Crostata con burro fuso e senza riposo

Crostata con burro fuso e senza riposo

Dessert facile 1 h 10 m 591 kcal
Ingredienti: 400 g di farina 00 200 g di zucchero 200 g di burro fuso 1 bustina di lievito 4 uova (3 tuorli + 1 uovo intero) 300 g di marmellata