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Fagioli borlotti alla Guinness

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4 porzioni
15 min
10 min
facile
  • Fagioli borlotti alla Guinness
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Ingredienti

4

Preparazione

  • Tritate la cipolla, le carote e il sedano. Spellate i pomodori, eliminate i semi e tagliateli a pezzetti.
  • Scaldate un po' d'olio in una casseruola, unite le verdure e gli odori tritati finemente, coprite e fate soffriggere dolcemente.
  • Dopo 5 minuti aggiungete i fagioli e bagnate con la birra. Cuocete, sempre coperto e a fiamma moderata, finché i fagioli saranno cotti e la birra assorbita. Salate solo a fine cottura.

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