Bocconcini di vitello al curry e riso pilaf

Ingredienti

• 700 g di vitello a cubetti
• 1 scalogno
• 1 bicchiere di vino bianco
• 1 cucchiaio di curry
• olio extravergine di oliva
• sale e pepe

Per il riso pilaf :

• 320 g di riso basmati
• 600 ml di brodo vegetale
• 1 scalogno
• burro
• sale