Pasta con pomodorini e mozzarella

Ingredienti

• 250 gr di pasta di fornato corto
• 600 gr di pomodori Pachino
• 300 gr circa di mozzarella di bufala
• 3 cucchiai di olio di oliva
• 1 spicchio d'aglio
• 1 peperoncini
• 1 manciata di basilico

Preparazione

• Lavare, dividere e privare dei semi i pomodorini,fare imbiondire l'aglio con il peperoncino nell'olio ben caldo,aggiungere i pomodorini, il basilico ed il sale.
• Fare cuocere a fuoco lento per circa 20 minuti,quando la pasta sarà cotta al dente aggiungerla al sughetto di pomodori mescolando,tagliare la mozzarella a dadini, aggiungerla alla pasta e girare sino a quando non si sarà perfettamente amalgamata,
  coprire e fare cuocere ancora per alcuni minuti.

Domande

Foto dei membri