Petitchef

Frolla di castagne con pere e cioccolato....

Dessert
6 porzioni
15 min
45 min
media
635 Kcal

Ingredienti

Numero di porzioni: 6
125 gr di farina di castagne

125 gr di farina 00

200 gr di burro


80 gr di zucchero a velo

un pizzico di sale rosa

3-4 pere conference

150 gr di cioccolato fondente

rhum

un goccio di latte

Preparazione

  • Per prima cosa sabbiare l'impasto nel solito modo ormai consueto:le due farine,zucchero e burro e lavorare con la punta delle dita.....un pizzico di sale e poi aggiungere l'uovo per ultimo.Creare una palla con l'impasto e riporre in frigo per almeno 1 ora.
    Nel frattempo tagliare le pere a piccoli pezzi e farle cuocere per una decina di minuti con due cucchiai di zucchero ,un goccio di rhum e un pizzico di noce moscata.
    riprendete la pasta dal frigo e stendetene una parte in una tortiera rivestita di carta forno.Sopra adagiatevi le pere .
    Fate sciogliere i 150 gr di cioccolato fondente (se serve aggiungere un goccio di latte).Quindi verstelo sul composto di pere;a questo punto andrete a richiudere il tutto con la restante pasta frolla.
    Spennellare del latte su tutta la superficie e cospargere di zucchero semolato.
    In forno a 180 gradi per 45 minuti circa.

Informazioni nutrizionali (per 1 porzione):

Nutrizione:

Informazioni nutrizionali per 1 porzione = 199g
Calorie: 635Kcal
  • Carboidrati: 63.8g
  • Lipidi: 36.3g
  • Grassi saturi: 23.2g
  • Proteine: 7.7g
  • Fibre: 5.6g
  • Zucchero: 31.7g
  • ProPoints: 17
  • SmartPoints: 29
vegetarianovegetariano
* I valori percentuali giornalieri sono basati su una dieta di 2000 calorie

Foto

FROLLA DI CASTAGNE CON PERE E CIOCCOLATO...., foto 1FROLLA DI CASTAGNE CON PERE E CIOCCOLATO...., foto 2FROLLA DI CASTAGNE CON PERE E CIOCCOLATO...., foto 3

Domande:




Commenti dei membri:

21/11/2011

Ottima ricetta la proverò sicuramente...!!gnam gnamm..

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