- Home
- Ricette
- Ricetta per pane
- Ricetta a base di grano
- Pane siciliano morbido, con pasta madre
Pane siciliano morbido, con pasta madre
Ingredienti
Numero di porzioni: 6
Preparazione
- Sciogliete il lievito nell'acqua, aggiungete gradualmente la farina mista al sale,
- E impastate a velocità prima minima e poi media con la frusta a gancio, finché la pasta non incorda e si stacca dalle pareti della ciotola.
- Lasciate riposare un'ora e poi date al pane la forma di ciambella.
- Mettete a lievitare in luogo tiepido per quattro ore, e poi cuocete in forno caldo prima a 210 e poi, dopo i primi cinque minuti, a 190º.
- Naturalmente, in Sicilia, ci vuole il sesamo.
Domande:
Ricette simili
Ricette
Articoli correlati