Penne al salmone e caviale (dello zar)

Ingredienti

• 300 g di penne
• 100 g di salmone
• una noce di burro
• 80 g di caviale
• 200 g di panna
• vodka

Preparazione

• Mettere a cottura la pasta.
  Sciogliere il burro in una padella e saltare il salmone tagliato a listarelle.
• Appena dorato aggiungere la vodka e fate evaporare.
• Appena evaporato aggiungete la panna e fate cuocere per 5 minuti.
• Scolate la pasta e conservate una tazzina da caffè di acqua di cottura, mescolate bene la pasta con l'intingolo ed aggiungete il caviale, voilà il piatto è pronto.

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