Insalata di patate novelle, polipo e cipolle di tropea

Ingredienti

• Un ottimo piatto unico per un pranzo veloce o un delizioso antipasto da servire con pane grigliato. Uno di quei piatti che mio marito adora e quando lo preparo ne è sempre entusiasta.

Ingredienti per 6 persone "affamate":

• 2 cipolle rosse di Tropea
• 2 kg di polipo fresco
• 8 patate novelle
• Olio extravergine
• sale
• sedano
• olive nere
• prezzemolo