Cacciucco alla livornese

Ingredienti

• 700 gr dipolpi, 700 gr di seppie, 500 di palombo e/o gattuccio, 500 gr di pesci da minestra e da porzione tipo gallinella, scorfano, 1 kg di cozze, 700 gr di pomodori pelati o freschi ben maturi, pane tipo campagna, concentrato, vino rosso, aglio, salvia, peperoncino, olio extravergine..