Maccheroni al sugo di funghi champignon

Ingredienti

• 700 g di maccheroni al ferretto o casarecce
• 1 spicchio d'aglio
• 1/2 cipolla bionda
• 50 g di burro
• 3 cucchiai di olio extravergine d'oliva
• 200 g di funghi champignon
• 400 g di pomodori pelati
• 1/2 bicchiere di vino bianco
• sale e pepe
• qualche cucchiaio di formaggio stagionato grattugiato