Cucina europea

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Parmentier di anatra, la ricetta spiegata passo a passo

Portata principale facile 1 h 5 m 702 kcal

Ingredienti: Il puré: 700 gr di patate 50 ml di latte 60 gr di burro sale pepe noce moscata La farcia: 4 cosce di anatra confit 1 cipolla 1 carota 1 spicchio...

Chocolat liégeois, un dessert elegante

Dessert facile 4 h 10 m 449 kcal

Ingredienti: 110 gr di cioccolato fondente 25 gr di maizena 50 gr di zucchero 50 cl di latte Panna montata cacao in polvere

Crostini con pesto e pomodori secchi

Stuzzicherie facile 20 min 963 kcal

Ingredienti: 12 crostini 3 cucchiai di pesto 1 spicchio d'aglio 4 pomodori secchi Parmigiano

Torta di crêpes con crema al limone

Dessert facile 1 ora 371 kcal

Ingredienti: Per la crema al limone: 1 limone non trattato 4 uova 100 gr di zucchero 20 gr di maizena 70 gr di burro Per le crêpes : 250 gr di farina 4 uova 500...

Gachas di cordoba - crema andalusa a base di anice e cannella

Dessert facile 20 min 411 kcal

Ingredienti: 1 litro di latte 1 stecca di cannella Scorza di mezzo limone BIO olio di oliva 1 cucchiaino di anice verde 3 cucchiai di farina 3 cucchiai di...

Ragù alla bolognese - salsa per condire la pasta

Altro facile 2 h 30 m 634 kcal

Ingredienti: 250 gr di macinato di manzo 250 gr di macinato di maiale 100 gr di pancetta 1 cipolla 1 carota 1 costa di sedano 250 ml di vino rosso 500 gr di...

Tiramisù con crema pasticcera

Dessert facile 20 min 35 min

Ingredienti: Crema al mascarpone: 250 g di mascarpone 200 ml di panna 250 g di crema pasticcera Inoltre; 1 confezione di Savoiardi 300 ml di caffè zuccherato Cacao

Pollo in umido ai porcini

Portata principale facile 45 min 146 kcal

Ingredienti: sovracosce di pollo 3-4 80 gr funghi porcini secchi 2 cucchiai di olio extravergine di oliva 1 pezzettino di cipolla bianca (finissimamente...

Sfogliatine fiorentine

Snack facile 45 min 1495 kcal

Ingredienti: 2 rotoli di pasta sfoglia rettangolare 150 g circa di zucchero semolato Crema pasticcera per farcire

Tortellini panna e prosciutto

Portata principale facile 5 min 3 min

Ingredienti: 300 tortellini freschi 200 ml panna da cucina salvia fresca q.b. 50 gr prosciutto cotto (a striscioline) una noce di burro olio evo q.b.

Trofie speck e taleggio

Portata principale facile 15 min 25 min

Ingredienti: 500 g di trofie fresche 200 g di taleggio Una fetta si speck di 100 g 1 ciuffetto di erba cipollina Pepe bianco

Pinsa romana con speck, rucola e mozzarella: la ricetta veloce e saporita da provare subito!

Portata principale facile 5 min 5 min

Ingredienti: 1 pinsa precotta 125 g di mozzarella (1 pallina) 4 fette di speck 1 manciata di rucola fresca Olio d'oliva q.b. Per la salsa di pomodoro: 200 g di...

Franui al pistacchio: la versione più irresistibile di sempre!

Portata principale facile 1 h 5 m 386 kcal

Ingredienti: 125 g di lamponi 130 g di cioccolato bianco Copertura al pistacchio: 110 g di cioccolato bianco 2 cucchiai di pasta di pistacchio 10 g di pistacchi...

Flan pâtissier ultra cremoso

Dessert media 4 h 55 m 368 kcal

Ingredienti: 3 uova 120 g di zucchero 60 cl di latte (preferibilmente latte intero) 60 g di amido di masi (maizena) 1 baccello di vaniglia (o 1 cucchiaino di...

Gnocchi alla sorrentina al forno: il piatto perfetto per un pranzo confortante ogni giorno!

Portata principale facile 30 min 535 kcal

Ingredienti: 380 g di gnocchi di patate 40 cl (400 g) di passata di pomodoro 1 cucchiaio di olio d'oliva 1 spicchio d'aglio 4 foglie di basilico fresco (+/-)...

Crostata al salmone affumicato, yogurt greco e limone con base di patate

Portata principale facile 1 h 35 m 304 kcal

Ingredienti: La base: 620 g di patate (circa 4) sale q.b. pepe q.b. 2 cucchiai di olio d'oliva (+/-) Guarnizione: 150 g di yogurt greco 1 scalogno (piccolo) 1...

Insalata russa con tonno e maionese fatta in casa

Portata principale facile 55 min 518 kcal

Ingredienti: Per l'insalata: 2 patate medie 1 carota 1 uovo 100 g di piselli in scatola (1/2 lattina) 1 scatola di tonno Sale q.b. Per la maionese fatta in...

Come preparare una crema al mascarpone perfetta

Altro facile 10 min 188 kcal

Ingredienti: 250gr di mascarpone 40cl di panna fresca ( 30 % MG) 60gr di zucchero a velo 1 cucchiaino aroma di vaniglia

Pesto di pistacchi, la ricetta facile e veloce

Altro facile 5 min 320 kcal

Ingredienti: 200 gr di pistacchi tostati sale q.b. pepe q.b. 10 foglie di basilico fresco 35 gr di parmigiano grattugiato (o grana padano) 60 gr di olio...

Pasta con carciofi e pancetta, un primo piatto saporito e facile da preparare

Portata principale facile 30 min 585 kcal

Ingredienti: 190 gr di pasta (paccheri) 100 gr pancetta a listarelle 2 carciofi 1/2 cipolla 2 cucchiai di parmigiano Per l'acqua acidulata: 1 limone acqua

New york rolls, le girelle di sfoglia lievitata con crema pasticcera e cioccolato

Snack facile 1 h 30 m 1046 kcal

Ingredienti: 1 rotolo di pasta sfoglia lievitata Crema pasticcera alla vaniglia: 1 uovo 38 gr di zucchero 22 gr di maizena (amido di mais) 250 ml di latte 1...

Farfalle fatte in casa

Altro facile 53 min 312 kcal

Ingredienti: 300 gr di farina 3 uova fresche

Pappardelle all'uovo fatte in casa: la ricetta spiegata passo a passo

Altro facile 50 min 312 kcal

Ingredienti: 300 gr di farina 00 3 uova (a temperatura ambiente)

Gnocchi ai funghi, un primo piatto gustoso e facile da preparare

Portata principale facile 30 min 866 kcal

Ingredienti: 300 gr di gnocchi di patate 30 gr di funghi misti disidratati 250 ml cl di panna di soia (o panna da cucina classica) qualche rametto di prezzemolo...