Cucina europea

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Tè alla menta marocchino: la ricetta autentica da fare a casa

Drink facile 17 min 41 kcal

Ingredienti: 20 g di tè verde (preferibilmente gunpowder) 100 g di zucchero (regolare la quantità in base ai propri gusti) Un bel mazzo di menta fresca 1 litro...

Gnocchi alla sorrentina al forno: il piatto perfetto per un pranzo confortante ogni giorno!

Portata principale facile 30 min 535 kcal

Ingredienti: 380 g di gnocchi di patate 40 cl (400 g) di passata di pomodoro 1 cucchiaio di olio d'oliva 1 spicchio d'aglio 4 foglie di basilico fresco (+/-)...

Astice al forno con prezzemolo e limone: semplicità e raffinatezza a tavola

Portata principale facile 5 min 10 min

Ingredienti: 1 astice (noi congelato) 5 rametti di prezzemolo 5 rametti di erba cipollina 1 spicchio d'aglio 1 pizzico di sale 4/5 cucchiai di olio d'oliva...

Pasta cremosa con funghi e salsiccia

Portata principale facile 28 min 796 kcal

Ingredienti: 180 gr pasta 130 gr salsiccia 120 gr funghi champignon 50 ml panna da cucina 100 ml di vino bianco 1/2 bicchiere di acqua calda 20 gr parmigiano...

Croquetas: la ricetta delle gustosissime crocchette spagnole cotte in friggitrice ad aria

Antipasto facile 56 min 113 kcal

Ingredienti: 90 g di prosciutto crudo (meglio se Jamon Serrano) 90 gr di burro 90 g di farina 500 ml di latte 1 uovo pangrattato q.b. Sale q.b. Noce moscata...

Pesto di prezzemolo e arachidi, un condimento saporito e facile da preparare!

Altro facile 5 min 202 kcal

Ingredienti: 30 g di prezzemolo fresco (un mazzetto) 30 gr di parmigiano (oppure Grana Padano o pecorino) 30 gr di arachidi tostate non salate 1 spicchio...

Cheesecake al pistacchio con pasta fillo

Dessert facile 3 h 30 m 629 kcal

Ingredienti: La base: 8 fogli di pasta fillo (o pasta brick). 50 g di burro (fuso) Lo strato croccante: 150 g di pistacchi (tostati, non salati) 30 g di burro...

Pasta con carciofi e pancetta, un primo piatto saporito e facile da preparare

Portata principale facile 30 min 585 kcal

Ingredienti: 190 gr di pasta (paccheri) 100 gr pancetta a listarelle 2 carciofi 1/2 cipolla 2 cucchiai di parmigiano Per l'acqua acidulata: 1 limone acqua

Tajine di pollo con olive e limone

Portata principale facile 50 min 295 kcal

Ingredienti: 3 cosce di pollo intere 1 limone confit 500 ml di acqua 150 g di olive verdi denocciolate 1 cucchiaio di ras el hanout 3 cipolle 1 spicchio d'aglio...

Castagne bollite, ricetta e tempi di cottura

Altro facile 2 h 50 m 166 kcal

Ingredienti: 500 gr castagne acqua aromi che preferite (suggerimenti nei consigli!)

Patate al forno con pancetta affumicata

Portata principale facile 45 min 917 kcal

Ingredienti: 4 patate (medie/grandi) 8 fette sottili di pancetta affumicata 2 cucchiai di timo essiccato 2 cucchiai di rosmarino essiccato

Tagliatelle fatte in casa, il procedimento spiegato passo a passo

Altro facile 45 min 312 kcal

Ingredienti: 300 gr di farina 00 3 uova fresche (a temperatura ambiente)

Panna cotta alla vaniglia, la ricetta classica per prepararla a casa

Dessert facile 5 h 30 m 309 kcal

Ingredienti: 250 ml panna fresca 250 ml latte intero 1 cucchiaino di aroma di vaniglia 75 gr di zucchero semolato 6 gr di gelatina in fogli

Crema alle mandorle - ricetta facile

Altro facile 5 min 481 kcal

Ingredienti: 100 gr di burro morbido 100 gr di zucchero 100 gr di farina di mandorle 2 uova

Gratin di patate e salmone affumicato

Portata principale facile 55 min 487 kcal

Ingredienti: 200 gr di salmone affumicato 800 gr di patate 1 uovo 200 ml di panna fresca olio d'oliva 2 cucchiai di aneto 1 cipolla dorata Pepe q.b.

Financiers alle mandorle

Snack facile 5 min 23 min

Ingredienti: 50 gr di farina di mandorle 50 gr de farine 00 100 gr di zucchero a velo 75 gr di burro 4 albumi 1 cucchiaino di estratto di vaniglia

Torta pasqualina, la regina delle tavole di pasqua

Portata principale facile 1 h 53 m 897 kcal

Ingredienti: 2 rotoli di pasta brisée 250 gr di ricotta 80 gr di parmigiano grattugiato 2 uova 4 tuorli 1 albume 1 cucchiaino di noce moscata in polvere sale...

Arrosto di maiale orloff, la ricetta per un pranzo speciale!

Portata principale facile 15 min 1 ora

Ingredienti: 1 arrosto di maiale (900 gr di lonza) 1 filo d'olio d'oliva 2 scalogni 6 / 8 fette di bacon 6 / 8 fette di Emmental sale pepe Per la guarnizione: 1...

Tartufi al cioccolato decorati

Dessert facile 55 min 133 kcal

Ingredienti: Per circa 20 tartufi: 200 gr di cioccolato fondente 70% 100 ml panna fresca 30% (mg) 20 gr burro Per le decorazioni: Codette al cioccolato Cocco...

Come preparare la crema chantilly

Altro facile 10 min 358 kcal

Ingredienti: 400ml de panna liquida (30% di materia grassa; molto fredda) 45gr de zucchero 1 baccello di vaniglia

Confettura di albicocche fatta in casa

Altro facile 1 ora 125 kcal

Ingredienti: 500 gr di albicocche 400 gr di zucchero 1 limone

Uovo alla coque con caviale

Antipasto facile 2 min 3 min

Ingredienti: 1 uovo Acqua (per la cottura) 1 o 2 cucchiaini di caviale

Eclairs con crema al pistacchio e lamponi

Dessert Difficile 2 h 35 m 451 kcal

Ingredienti: La pasta choux: 120 ml di acqua 50 gr di burro 1 pizzico di sale 75 gr di farina 2 uova La crema mousseline al pistacchio: 350 ml di latte di latte...

Torta salata al taleggio

Portata principale facile 10 min 40 min

Ingredienti: 1 rotolo di pasta brisée 220 gr di taleggio 150 ml di panna da cucina 1 tuorlo sale q.b. pepe q.b.