Crema di melanzane e peperoni arrostiti: ricetta veloce e saporita per antipasti e bruschette

Stuzzicherie

facile

1 h 15 m

253 Kcal

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Questa crema di melanzane e peperoni arrostiti è una ricetta semplice e ricca di gusto, perfetta per chi cerca un antipasto leggero ma pieno di carattere. Le verdure vengono arrostite in forno fino a diventare morbide, poi frullate con olio extravergine d’oliva, paprika, prezzemolo e succo di limone. La cottura in forno regala una consistenza vellutata e un sapore naturalmente dolce e leggermente affumicato. Il risultato è una crema vegetariana dal gusto intenso e fresco, ideale da spalmare su crostini, da servire come antipasto o per condire deliziose bruschette. Una preparazione facile, sana e irresistibile, perfetta per arricchire la tavola in ogni stagione.