Petitchef

Tarte Tatin: rapida e gustosa!

Dessert
6 porzioni
15 min
45 min
facile
363 Kcal
Solo 3 ingredienti per preparare questa dolce specialità della cucina francese. Siete pronti a deliziare le vostre papille gustative?

Video

YouTube

Ingredienti

6

Preparazione

  • Tappa 1 - Tarte Tatin: rapida e gustosa!
    Per il caramello:

    Mettete lo zucchero in un pentolino a fuoco medio e mescolate fino a quando si forma il caramello.
  • Tappa 2 - Tarte Tatin: rapida e gustosa!
    Una volta pronto, versatelo immediatamente sul fondo di una tortiera
  • Tappa 3 - Tarte Tatin: rapida e gustosa!
    Per le mele:

    Sbucciatele e tagliatele a metà.
    Togliete i semi rimasti e disponete i pezzi nella tortiera facendo attenzione a mettere la parte più piatta a contatto con il caramello.

    Poi tagliate dei piccoli pezzi per riempire gli spazi vuoti e aggiungete delle fettine fino a raggiungere il bordo della tortiera
  • Tappa 4 - Tarte Tatin: rapida e gustosa!
    Una volta che la mele sono ben disposte, ricoprite il tutto con la pasta brisée.

    Abbiate cura nel chiudere con precisione tutti i bordi.
  • Tappa 5 - Tarte Tatin: rapida e gustosa!
    Infornate 45 minuti a 180°C.
  • Tappa 6 - Tarte Tatin: rapida e gustosa!
    Toglietela dalla tortiera con delicatezza
  • Tappa 7 - Tarte Tatin: rapida e gustosa!
    E voilà !

Informazioni nutrizionali:

per 1 porzione / per 100 g

Nutrizione:

Informazioni nutrizionali per 1 porzione (270g)
Calorie: 363Kcal
  • Carboidrati: 63.8g
  • Lipidi: 9.2g
  • Grassi saturi: 2.3g
  • Proteine: 3.2g
  • Fibre: 4.5g
  • Zucchero: 44.3g
  • ProPoints: 10
  • SmartPoints: 17
vegetariano vegetariano

Foto

Tarte Tatin: rapida e gustosa!, foto 1
Tarte Tatin: rapida e gustosa!, foto 2
Tarte Tatin: rapida e gustosa!, foto 3
Tarte Tatin: rapida e gustosa!, foto 4

Domande:




Commenti dei membri:

Grazia13, 11/03/2016

Cucino spesso la tarte tatin ma la prima parte della ricetta la svolgo come me l'ha insegnata la proprietaria di un logis in Francia. Faccio ammorbidire nel burro e lo zucchero di canna le mele a spicchi in una teglia messa con lo spargifiamma sul fuoco. Dopodichè copro il tutto con la pasta sfoglia, sistemo i bordi e metto in forno a180 pe circa 25 min.Ancora tiepida la capovolgo e la servo con una pallina di gelato alla panna.

Ho cucinato questa ricetta (0) (0) Abuso
13/03/2016

Eccellente dolce ma un consiglio tecnico te lo voglio dare adopera solo 60 grammi di zucchero.

(0) (0) Abuso

Vota questa ricetta:
Genera un altro codice di sicurezza  = 

Ricette simili

Ricetta Tarte tatin ...torta di mele o pere o... girata
Tarte tatin ...torta di mele o pere o... girata
4 porzioni
45 min
facile
2 / 5
Ricetta Torta di mele - ricetta classica
Torta di mele - ricetta classica
8 porzioni
55 min
facile
4.4 / 5
Ricetta Torta di mele con noci e cannella
Torta di mele con noci e cannella
6 porzioni
1 h 5 m
facile
4.5 / 5
Ricetta Wassail, il drink speziato per Natale
Wassail, il drink speziato per Natale
6 porzioni
1 h 10 m
facile

Ricette

Articoli correlati

Ricette con piadine: idee semplici e sfiziose per una cena veloce Ricette con piadine: idee semplici e sfiziose per una cena veloce

Domanda del giorno
Cosa mangi più spesso in questo periodo?
Vota