Arancini di riso
Portata principale facile 35 min 172 kcal
Ingredienti: Per il risotto: 225 g di riso brodo vegetale cipolla per soffritto 1 bustina di zafferano / passata di pomodoro Per il ripieno: dadini di...
Cucina europea
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L'acquasale (...e non chiamatemi panzanella)
Portata principale facile 20 min 15 min
Ingredienti: Pane invecchiato Almeno 10 bei pomodori ciliegino Sale, olio EVO e origano Cipolla (facoltativa) Acqua Q.B.
Spaghetti alla norma (ma senza ricotta)
Portata principale facile 40 min 590 kcal
Ingredienti: 400 g di spaghetti 2 melanzane lunghe 6 pomodori ramati 40 g di ricotta stagionata grattuggiata 1 spicchio di aglio origano fresco olio evo sale e...
Pasta fredda con tonno e gamberetti
Portata principale facile 15 min 25 min
Ingredienti: 350 g di pasta casereccia 2 scatolette di tonno all'olio d'oliva ben sgocciolato 300 g di gamberetti surgelati 2 cucchiai di olio d'oliva 8 olive...
Penne all'arrabbiata con tonno
Portata principale facile 16 min 388 kcal
Ingredienti: 250 g di penne rigate pomodorini datterini salsa di pomodoro Insaporitore aglio e peperoncino Ariosto 3 cucchiai olio extra vergine d'oliva tonno...
Torta di sfoglia allo zabaione
Dessert media 20 min 30 min
Ingredienti: 500 gr di pasta sfoglia pronta 4 tuorli 4 cucchiai di zucchero 2 cucchiai di Marsala 2 cucchiai di brandy 2 cucchiai di zucchero a velo 4 dl di...
Spaghetti con vellutata di avocado su crema di vaniglia
Portata principale facile 35 min 1284 kcal
Ingredienti: per la crema di vaniglia : 40 g di burro 60 g di fecola 4 tuorli latte (circa 500 ml) 1/2 stecca di vaniglia di Lord Vanilla 6 cucchiai di...
Torta squisita...di nome e di fatto;)
Altro facile 30 min 45 min
Ingredienti: Torta Squisita : Per la pasta frolla ho seguito la ricetta e il procedimento di Paoletta a cui vi rimando direttamente Per il ripieno: 4 hg di...
Il tiramisù al bicchiere di salvatore tiscione & sons (chef di felice a testaccio)
Dessert facile 20 min 30 min
Ingredienti: PER LA CREMA AL MASCARPONE: 215 g di tuorli pastorizzati 450 g di zucchero semolato extra fine 2 kg di mascarpone 400 g di albumi pastorizzati PER...
Pasta con asparagi e burrata
Portata principale facile 45 min 210 kcal
Ingredienti: 2 mazzi di asparagi verdi (circa 1 kg) 1 burrata intera + un pezzo di un'altra 3 scalogni olio extravergine di oliva pasta corta secca tipo...
Spaghetti di zucchine ai funghi con tartufo nero
Portata principale facile 20 min 5 min
Ingredienti: 1 Zucchina 2 Funghi Shiitake secchi Una manciata di funghi giapponesi secchi (oppure porcini) Aglio q.b. Vino Bianco q.b. Sale q.b. Pepe Tartufo a...
Creme brulee con latte di cocco e zucchero di canna di dolcipensieri
Altro facile 20 min 1 ora
Ingredienti: 250 ml di panna fresca 150 ml di latte di cocco 2 uova intere + 2 tuorli d’uovo 60 g di zucchero zucchero di canna
Ricette della sardegna: flan di latte
Dessert facile 1 ora 342 kcal
Ingredienti: 4 dl di latte intero 2 rossi d'uovo 2 bianchi d'uovo 5 cucchiai di zucchero buccia grattugiata di un limone non trattato un cucchiaio di rum
Cugliaccio: lievitato arberesh
Altro facile 1 h 30 m 1 ora
Ingredienti: 500 g farina di semola rimacinata Senatore Cappelli 500 g farina 00 rinforzata 300 g acqua 200 g lievito naturale 50 g di strutto 50 g di olio 20...
Polenta pasticciata
Portata principale facile 20 min 30 min
Ingredienti: 500 g di farina gialla Per il ragù, trovate la ricetta QUI Per la besciamella: 250 ml di latte 20 g di burro 20 g di farina sale e noce moscata
La piadina
Stuzzicherie facile 50 min 546 kcal
Ingredienti: 250 gr di farina 25 gr di strutto o olio 100 gr di acqua 1/2 cucchiaino di bicarbonato 1 cucchiaino di sale
Gelato al cioccolato bianco
Dessert facile 20 min
Ingredienti: 100 g zucchero 150 g latte parzialmente scremato 250 g panna fresca 125 g cioccolato bianco
Un connubio di profumi: la pastiera napoletana!
Altro facile 30 min 1 ora
Ingredienti: Per la pasta frolla: 500 g di farina 200 di burro 200 di zucchero 4 uova Per l'impasto interno: 600 g di ricotta 450 g di zucchero 700 g di grano...
Babà al rum napoletano
Dessert facile 54 min 40 min
Ingredienti: 300 g di farina di forza 18 g di lievito di birra oppure mezza bustina di lievito mastrofornaio 4 uova 100 g di burro 40 g di zucchero un pizzico...
Pennette con la nduja e ... richiesta aiuto per torta !!!
Portata principale facile 25 min 528 kcal
Ingredienti: 180 g di pennette 1 cipolla piccola 200 g di pomodori pelati olio evo 1 cucchiaio di 'nduja mezzo bicchiere di vino rosso parmigiano sale
Pasta brisée con robot
Altro facile 1 ora 447 kcal
Ingredienti: 250 g farina 125 g burro 70 g acqua freddissima sale
Tirami su di palma d'onofrio
Dessert facile 40 min
Ingredienti: 1 pan di spagna 6 uova 250 g di zucchero 250 g di farina 1 bustina di lievito un limone grattugiato Per la bagna: 340 g di zucchero 250 g acqua 1...
Polpettine di salmone con erba cipollina
Portata principale facile 25 min 485 kcal
Ingredienti: 600 g di salmone fresco erba cipollina sale farina aglio olio e peperoncino
Torta zebrata con copertura di cioccolato
Dessert media 2 h 40 m 1023 kcal
Ingredienti: 300 g di farina 00 200 g di zucchero 250 ml di latte 250 ml di olio di mais 4 uova 1 busta di vanillina 1 bustina di lievito per dolci 2 cucchiai...