Cucina europea

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Ravioli di zucca con pasta di castagne

Portata principale facile 20 min 10 min

Ingredienti: per la pasta: 4 uova 120 g di farina di castagne 280 g di farina 00 1 cucchiaio d'olio evo 1 pizzico di sale per il ripieno: 400 g di zucca 1...

Macarons alla ciliegia

Dessert facile 43 min 506 kcal

Ingredienti: 125 g di farina di mandorle 225 g di zucchero al velo 120 g di albumi vecchi di almeno un giorno 60 g di zucchero semolato Setacciare la farina...

Torta di ricotta e cioccolato profumata al limone

Altro media 40 min 30 min

Ingredienti: 250 g di ricotta 250 g di zuchero 3 uova 1 bustina di lievito 300 g di farina 00 scorza di un limone l'importante che non sia trattato 150 g di...

Gnocchi ripieni

Portata principale facile 15 min 25 min

Ingredienti: Per gli gnocchi: 800 g di patate 200 g di farina 1 uovo 100 g di formaggio morbido 80 g di ricotta Per il condimento: Olio 500 g di pomodori a...

Penne voiello broccoli e zafferano

Portata principale facile 20 min 30 min

Ingredienti: 200 g di penne Voiello 1 broccolo cipolla tritata 1 cucchiaio di pinoli pan grattato 1 bustina di zafferano olio EVO

Radicchio con lardo

Portata principale facile 40 min 723 kcal

Ingredienti: 4 ciuffi di radicchio di Treviso invernale piccoli 4 fette di lardo pancettato pepe e sale se volete esagerare potete aggiungere scaglie si...

Gnocchi al rosmarino

Portata principale facile 30 min 30 min

Ingredienti: 2 kg di zucca 250 g di farina un uovo 5 o 6 cucchiai di formaggio grana 70 g di burro sale e pepe

Pane di segale alle erbe di provenza a lievito naturale di kefir

Altro facile 30 min 30 min

Ingredienti: Per il polish: 100 ml di kefir 1 cucchiaino di miele 2 cucchiai di farina di segale o integrale Per l'impasto : 500 di farina di segale 10 gr di...

Costolette di agnello (ricetta di nigella lawson)

Portata principale facile 37 min 151 kcal

Ingredienti: 4 costolette di agnello a persona 2 lime qualche rametto di rosmarino sale Olio extravergine di oliva aromatizzato al peperoncino

Mostaccioli

Dessert facile 15 min 30 min

Ingredienti: 500 g di farina tipo 00 500 g di miele liquido 1 noce di burro 1/2 bicchierino di liquore all'anice 100 g di mandorle tostate

Spaghetti con vongole veraci e funghi porcini

Portata principale facile 37 min 584 kcal

Ingredienti: 2 funghi porcini 500 g di vongole veraci 200 g di spaghetti prezzemolo aglio peperoncino olio extravergine di oliva

Sformatini d finocchi con salsa caramellata d'arancia

Contorni facile 20 min 45 min

Ingredienti: 300 g di bechamelle molto densa 3 uova 2 finocchi piuttosto grossi la scorza di un'arancia 100 g di Parmigiano grattugiato sale Per la salsa...

Pasta verde fresca sfiziosa

Portata principale facile 10 min 15 min

Ingredienti: 250 gr di pasta verde fresca 1 scatola piccola di funghi sgocciolati(o funghi freschi) 200 gr di carne macinata mista 1 bicchiere di vino(io ho...

Falafel con salsa di yogurt e pane pitta

Portata principale facile 30 min 20 min

Ingredienti: FALAFEL : 250 gr di ceci secchi 2 piccoli spicchi d'aglio 2 piccoli scalogni 3 cucchiai di prezzemolo fresco tritato 1 cucchiaino di cumino mezzo...

Pasta radicchio e provolone

Portata principale facile 10 min 20 min

Ingredienti: 400 g sedanini 400 g radicchio rosso 200 g provolone piccante cipolla 1 piccola olio extravergine di oliva vino bianco secco 1/2 bicchiere

Mezze penne zucchine, ricotta e pomodoro

Portata principale facile 45 min 352 kcal

Ingredienti: 130 gr. di mezze penne 2 zucchine 1 pomodoro a grappolo 100 gr di ricotta fresca sale 1 pizzico di peperoncino

Tortino di porri e fegato di vitello all'aretina

Portata principale facile 40 min 67 kcal

Ingredienti: 150 g di porro 40 g di farina di riso integrale 75 g di limone

Pizza pesto e stracchino

Portata principale facile 50 min 104 kcal

Ingredienti: olio d'oliva pesto e stracchino a piacere

Spaghetti con sugo di polpo alla luciana

Portata principale facile 30 min 25 min

Ingredienti: un polpo pulito 1/2 cipolla tagliata a velo due cucchiai di olio 2 dita di vino bianco una confezione di pelati spaghetti prezzemolo tritato sale

Cheesecake al cioccolato bianco e frutti di bosco

Dessert facile 25 min 5 min

Ingredienti: Per la crema: 100 g di cioccolato bianco 200 ml di panna da montare 150 g di formaggio cremoso tipo philadelphia circa 15 cucchiai di zucchero Per...

Gnocchi al polpo

Portata principale facile 20 min 10 min

Ingredienti: 1 spicchio d'aglio 1 mazzetto di prezzemolo 300 g di polpo precedentemente lessato olio d'oliva pomodorini ciliegini gnocchi

Zuppa inglese alla menta

Dessert facile 20 min

Ingredienti: crema pasticcera classica crema pasticcera alla menta liquore alchermes sciroppo di zucchero o succo di frutta panna montata cannella o cacao in...