Torta di sfoglia allo zabaione

Ingredienti

• 500 gr di pasta sfoglia pronta
• 4 tuorli
• 4 cucchiai di zucchero
• 2 cucchiai di Marsala
• 2 cucchiai di brandy
• 2 cucchiai di zucchero a velo
• 4 dl di panna da montare
• 50 gr di cioccolato fondente.

Preparazione

• Ricavate dalla pasta scongelata 3 dischi e cuoceteli per circa 30 minuti in forno già caldo a 180°dopo averli punzecchiati con i rebbi di una forchetta.
  
  Montare con le fruste i tuorli con lo zucchero, unirre a filo il marsalae il brandy e cuocere la crema a bagnomaria mescolando finchè sarà densa. Montare la panna e unirla alla crema.
  
  Spalmare con la crema i dischi e cospargerli con il cioccolato grattugiato e sovrapporli.
  
  Mettere in frigorifero per qualche ora e servire.

Domande

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