Il tiramisù al bicchiere di salvatore tiscione & sons (chef di felice a testaccio)

Name: Il tiramisù al bicchiere di salvatore tiscione & sons (chef di felice a testaccio)
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: It
Ingredients: 215 g di tuorli pastorizzati; 450 g di zucchero semolato extra fine; 2 kg di mascarpone; 400 g di albumi pastorizzati; 1 kg di farina 00; 600 g di burro; 144 g di tuorli d'uovo; 300 g di zucchero semolato extra fine; 1 baccello di vaniglia Tahi

Dessert

facile

50 min

3078 Kcal

Ingredienti

PER LA CREMA AL MASCARPONE:

215 g di tuorli pastorizzati
450 g di zucchero semolato extra fine
2 kg di mascarpone
400 g di albumi pastorizzati

PER LA PASTA FROLLA:

1 kg di farina 00
600 g di burro
144 g di tuorli d'uovo
300 g di zucchero semolato extra fine
1 baccello di vaniglia Tahi

Costo stimato: 20.66€ (5.16€/Porzioni)