Gnocchetti di ricotta al pesto di salvia

Ingredienti

• Pesto alla salvia
• una manciata di foglie di salvia
• una manciata di pinoli
• grana
• 1 spicchietto di aglio
• sale
• 250 g di ricotta di mucca
• 1 uovo + 1 tuorlo
• 180-200 g di farina
• 4 cucchiai di grana
• sale e noce moscata
• pinoli tostati per guarnire