Anatra all'arancia
Portata principale facile 30 min 30 min
Ingredienti: 1 anatra 1 cipolla 1 carota Salvia, rosmarino 1 spicchio d?aglio 1 foglia di alloro 3 arance 1 limone 1 cucchiaino di fecola Sale e pepe
Cucina europea
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Spaghetti alla chitarra con catalogna e pecorino
Portata principale facile 25 min 10 min
Ingredienti: Pasta alla chitarra 300 g Un cespo di catalogna Pecorino 40 g Aglio Peperoncino fresco Olio extravergine di oliva Sale
Curry di ceci e carote (senza spezie)
Portata principale facile 45 min 252 kcal
Ingredienti: 350 g Ceci cotti 350 g Carote 1 Cipolla bianca scorza di 1 limone bio 3 rametti Coriandolo fresco Sale e pepe
Pasticcio di crespelle con radicchio, carciofi e salsa allo zafferano
Portata principale media 50 min 10 min
Ingredienti: per le crespelle 500 ml di latte 4 uova 190 g di farina 40 g di burro morbido un pizzico di sale per la salsa allo zafferano 35 g di farina 550 ml...
Ancora pasta frolla ovis mollis
Stuzzicherie facile 40 min 1385 kcal
Ingredienti: 400 g farina 200 g zucchero a velo 300 g burro 10 tuorli d'uovo sodi 100 g fecola di patate scorza di limone 1 bustina vanillina
Ossobuco in umido alla romagnola
Portata principale facile 20 min 20 min
Ingredienti: 5 ossobuchi 1 carote sedano 1 costa prezzemolo 1 mazzo 1 cipolla vino bianco burro salvia brodo vegetale sale pepe
Più di una semplice carbonara : con acciughe, pistacchi e tartufo bianco
Portata principale facile 30 min 10 min
Ingredienti: 150 g spaghettoni in Senatore Cappelli 3 filetti di acciuga sott'olio 1 uovo intero 20 g Parmigiano Reggiano stravecchio grattugiato 10 g pasta di...
Pizza di sfoglia aretina: tutta la toscana con 3 ingredienti!
Portata principale facile 1 ora 40 min
Ingredienti: Pasta sfoglia Un uovo Un ottimo sugo al pomodoro e basilico Mozzarella per pizza Un cucchiaio di grana Foglie di basilico
Asparagi in salsa di acciughe
Portata principale facile 45 min 61 kcal
Ingredienti: asparagi selvatici alcuni filetti di acciughe olio e.v.o. un cucchiaio di succo di limone
Torta belga delle simili
Altro facile 30 min 20 min
Ingredienti: 1) Per la torta : 500 gr di farina 00 di forza 200 gr di acqua 35 gr di lievito di birra 75 gr di burro 25 gr di strutto 7,5 gr di sale 50 gr di...
Malfatti ricotta & spinaci al sugo di pomodoro
Portata principale facile 45 min 298 kcal
Ingredienti: 1) per i Malfatti: 500 g Ricotta di pecora fresca 300 g Spinaci 1 bustina di zafferano Un pizzico di sale Farina 2) Per il sugo: 500 g pomodori...
Pipe rigate con ricotta & zafferano
Portata principale facile 30 min 15 min
Ingredienti: Ricotta ovina fresca Pecorino Zafferano Sale & pepe
Lasagne alla bolognese
Portata principale facile 30 min 1 ora
Ingredienti: pasta sfoglia 250 gr. di carne macinata 2 carote -sedano cipolla brodo vegetale 700 ml di besciamella burro parmigiano reggiano
Torta monferrina bocca di dama
Dessert facile 40 min 40 min
Ingredienti: Per la frolla: 320 g di farina 00 170 g di burro 150 g di zucchero 1/2 bustina di lievito 1 uovo e 1 tuorlo Per il ripieno: 2 uova 500 g di pesche...
Pasta alla pecorara
Portata principale facile 15 min 25 min
Ingredienti: 1 kg di anelli per pecorara 1 zucchina 1 melanzana 1 peperone 1 pezzetto di cipolla olio evo, sale 500 g di ricotta di pecora freschissima 1 l di...
Tagliatelle ai cereali con cotechino
Portata principale facile 25 min 35 min
Ingredienti: 500 g tagliatelle ai cereali Rana 1 zucchina grande 500g cotechino 1/3 cipolla bianca olio evo timo -sale pepe nero
Lasagne veloci con pasta di semola (senza uova!!!!)
Portata principale facile 30 min 30 min
Ingredienti: Per la besciamella: 400 ml di latte 20 g di burro 2 cucchiai di farina pizzico di sale pizzico di pepe
Il brasato al barolo
Portata principale facile 30 min 20 min
Ingredienti: 1 kg polpa di manzo 1 cipolla 2 carote 2 coste di sedano 1 spicchio d'aglio 2 foglie di alloro 1 rametto di rosmarino q.b. chiodi di garofano q.b....
Gnocchi alla romana gratinati con fontina valdostana
Stuzzicherie facile 50 min 25 min
Ingredienti: 125 g di semolino 500 ml di latte 30 g di burro 1 tuorlo 70/80 g di parmigiano 100 g di fontina valdostana noce moscata qb sale qb
Lucana per caso...cavatelli ai peperoni cruschi su crema di pecorino lucano
Portata principale facile 1 ora 848 kcal
Ingredienti: Per la pasta: 400 g di farina di grano duro Acqua tiepida Sale Per il condimento: 6 Peperoni secchi 1 Spicchio d'aglio 2 pugni di mollica di Pane...
Fave e cicoria
Portata principale facile 25 min 10 min
Ingredienti: 1 patata 500 g fave bianche secche 2 spicchio d'aglio 1 scalogno pancetta o guanciale a piacere (facoltativo) cicoria a piacere olio e.v.o. q.b....
Croccante di mandorle e nocciole
Dessert facile 40 min 686 kcal
Ingredienti: 250 g di zucchero 250 g di mandorle e nocciole 1 limone
Torta simil fedora (fiorentina)
Dessert facile 15 min 20 min
Ingredienti: Per la base 80 g di zucchero 80 g di farina 3 uova Per la decorazione: alchermes 250 ml di panna 30 g di zucchero a velo 50 g di cioccolato fondente
Cannelloni di crepè ,ricotta e spinaci
Portata principale facile 40 min 194 kcal
Ingredienti: 500 ml di latte 50 g di burro 50 g di farina un pizzico di sale noce moscata