Bavarese con meringhe & fragole

Name: Bavarese con meringhe & fragole
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: It
Ingredients: 200 g di biscotti secchi; 100 g di burro; 800 g di fragole; 20 meringhe medio-piccole; 250 g di yogurt muller alla vaniglia; 400 ml di panna fresca da montare zuccherata; 3 fogli di gelatina

Dessert

4 porzioni

25 min

facile

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6

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Ingredienti

200 g di biscotti secchi
100 g di burro
800 g di fragole
20 meringhe medio-piccole
250 g di yogurt muller alla vaniglia
400 ml di panna fresca da montare zuccherata
3 fogli di gelatina

Costo stimato: 22.72€ (5.68€/Porzioni)

Preparazione

Passate nel mixer i biscotti, una volta ridotti in polvere amalgamateli con il burro fuso e ditribuite sulla base della tortiera, compattando bene.
Pulite e tagliate tutte le fragole a fettina, riponetele in una ciotola con un cucchiaio di zucchero e qualche goccia di limone.
Scaldate 3 cucchiai di panna su un pentolino e scioglietevi la gelatina precedentemente ammollata in acqua e ben strizzata.
Semimontate la panna, unite lo yogurt, aggiungete la gelatina sciolta e amlagamate il tutto.
Quindi unite le meringhe sbriciolate e mescolate bene.
Componete la torta con uno strato di panna sopra la base di biscotto, seguito da uno strato di fragole, poi un altro di panna, uno di fragole e terminate con la panna.
Livellate e riponete in frigo per qualche ora.
Decorate con fragole e meringhe a piacere.