Il rustico napoletano

Ingredienti

Pasta frolla:

• 500 g farina 00
• 200 g di strutto
• 50 g di zucchero
• 1 uovo
• 1 cucchiaino di miele
• 1/2 guscio di uovo d'acqua

Ripieno:

• 250 g di ricotta
• 2 uova
• 50 g di salame napoletano
• 150 g di formaggio edam
• sale
• pepe
• parmigiano