Torta al cioccolato con cuore al cocco

Name: Torta al cioccolato con cuore al cocco
Prep time: 1 h
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 50 min
Yield: 6 porzioni
Cuisine: it
Ingredients: 4 uova; 230 g di farina; 165 g di burro; 165 g di zucchero; 50 g di latte; 1 bustina di lievito; 35 g di cacao amaro in polvere; per il ripieno al cocco:; 50 g di panna fresca; 150 g di cocco disidratato; 130 g di zucchero; 1 albume; 2 cuchiaini di maizena

Dessert

6 porzioni

1 ora

50 min

facile

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Questa torta al cioccolato ha un gusto estremamente forte in sapore!

Ingredienti

Numero di porzioni: 6

4 uova

230 g di farina

165 g di burro

165 g di zucchero

50 g di latte

1 bustina di lievito

35 g di cacao amaro in polvere

per il ripieno al cocco:

50 g di panna fresca

150 g di cocco disidratato

130 g di zucchero

1 albume

2 cuchiaini di maizena

Preparazione

Lavorare lo zucchero con il burro leggermente ammorbidito, unire i tuorli e continuare a mescolare.
Se usate l'olio montate i tuorli con lo zucchero e poi aggiungete l'olio.
Aggiungere latte, farina, lievito e cacao amaro. Amalgamate bene il tutto. A parte montate gli albumi a neve ed incorporateli delicatamente al composto.
Preparazione del ripieno al cocco:In una ciotola montare l'albume a neve, unire lo zucchero, il cocco, la panna e la maizena.
Amalgamate bene. Imburrate e infarinate una tortiera (24 cm di diametro) e versate metà del composto al cioccolato, aggiungete il ripieno al cocco e coprite il tutto con il restante composto al cioccolato.
Infornare a 190 gradi per circa 45 ad 50 minuti. Lasciate raffreddare, togliete dalla tortiera e spolverate con zucchero a velo.
Questa torta diventa ancora più golosa se la ricoprite con una glassa al cioccolato fuso .