Assaggia il mondo

7642 ricette

La ricetta classica della pastiera napoletana

Dessert facile 30 min 1 h 30 m

Ingredienti: 400 g di grano per pastiera precotto 600 g di zucchero 1 limone 50 g di cedro candito 50 g di arancia candita 50 g di zucca candita 100 g di latte...

Ravioli radicchio e taleggio

Portata principale facile 30 min 20 min

Ingredienti: per l'impasto: 240 g di farina 00 60 g di semola di grano duro 3 uova per il ripieno: 450 g di radicchio tardivo 80 g di taleggio 1 scalogno 25 g...

Torta tartufo

Dessert facile 30 min 25 min

Ingredienti: per la base: 240 grammi di biscotti Digestive McVitie's 80 grammi di burro 2 cucchiai di cacao amaro 1 cucchiaio di zucchero a velo per la mousse:...

Calamari alla piastra

Portata principale facile 23 min 452 kcal

Ingredienti: 16 calamari 100 ml. di olio EVO 2 cucchiai di olio (meglio aromatizzato all'aglio) 5 capperi 3 acciughe 10 olive taggiasche un ciuffo di prezzemolo...

Gnocchi con crema di parmigiano e zucchine

Portata principale facile 45 min 587 kcal

Ingredienti: 1 kg di gnocchi 1 zucchina 60 g di parmigiano grattugiato 150 ml di panna 30 g di burro sale pepe nero

Filetto con porcini e porro croccante

Portata principale facile 50 min 400 kcal

Ingredienti: 400 g di filetto di maiale 200 g di funghi porcini freschi 1 aglio 1 porro 1 bicchiere di vino bianco Sale Olio per friggere

Torta dei poverelli

Dessert media 20 min 30 min

Ingredienti: * 200 g di zucchero * 200 g di pangrattato * 250 g di amaretti secchi tritati * 100 g di cioccolata fondente tritata grossolanamente * 125 ml di...

Riso venere al melograno su vellutata di rapa viola

Portata principale facile 1 h 15 m 364 kcal

Ingredienti: Per il riso: 150 g di Riso Venere 1 melograno 20 g di parmigiano Per la vellutata: 1/2 scalogno 3 rape olio extravergine di oliva q.b. sale, pepe

Casoncelli - casonsei

Portata principale facile 45 min 1048 kcal

Ingredienti: Per la sfoglia: 1 kg di farina 00 12 uova Sale Per il ripieno: 400 g di formaggio grana grattugiato 250 g di pangrattato Trito di aromi 6-7...

Pizza al farro, ricetta di gabriele bonci

Portata principale facile 30 min 25 min

Ingredienti: 1 kg farina di farro 650 g acqua 250 g lievito naturale o 7 g lievito secco per salati 10 g sale Farcire a piacere

Pasta fresca con gamberoni argentini

Portata principale facile 34 min 816 kcal

Ingredienti: 500 g di gamberoni Passata di pomodoro 1 spicchio di aglio Olio evo Vino bianco Prezzemolo fresco o surgelato 250 g di pasta fresca

Il ponte delle catene & filetti di persico in umido con olive di gaeta

Portata principale facile 35 min 278 kcal

Ingredienti: Filetti di persico olio evo 1 spicchio di aglio 1 cipollotto passata di pomodoro sale pepe nero peperoncino tritato patate olive di Gaeta

Brasato al nebbiolo

Portata principale facile 30 min 3 ore

Ingredienti: 1kg di carne di manzo per brasato 4 carote 1 cipolla 1 gambo piccolo di sedano 1 spicchio d'aglio 2 rametti di rosmarino 3 chiodi di garofano Sale...

La pasta choux alla margarina

Dessert facile 20 min 40 min

Ingredienti: 125 G farina 200 g acqua 75 g margarina uova 2 grandi lievito in polvere una punta di coltello

Risotto alla zucca e toma d'alpeggio

Portata principale media 48 min 599 kcal

Ingredienti: INGREDIENTI: * 300 gr. di riso Carnaroli * 200 gr. di toma * 300 gr. di zucca (già pulita) * 1/2 scalogno * olio EVO q.b. * sale q.b. per il brodo:...

Cannelloni fatti in casa con ripieno di pesce

Portata principale Difficile 2 ore 30 min

Ingredienti: Per la pasta: 500 gr. di farina 00 2 uova sale acqua q.b. Per il ripieno: 300 gr. di nasello 200 gr. di gamberi 150 gr. di ricotta 80 gr. di...

Noodles saltati con verdure e gamberi al curry

Portata principale facile 50 min 486 kcal

Ingredienti: 400 g di spaghettini di riso 300 g di gamberi 1 porro 2 carote 1 peperone rosso 3 cucchiai di salsa di soja 2 cucchiaini di curry olio di semi

Crostata sbriciolata alla marmellata

Stuzzicherie facile 15 min 30 min

Ingredienti: 300 g di farina 1 uovo 100 g di zucchero 120 g di burro 1/2 bustina di lievito pizzico di sale marmellata di pesche

timballo di scialatielli

Portata principale media 50 min 1054 kcal

Ingredienti: 80 gr di pasta fresca a persona piselli funghi scamorza ricotta prosciutto cotto parmigiano

Tagliolini al barolo

Portata principale facile 30 min 15 min

Ingredienti: 300 g di taglioli al Barolo 250 g di tritato di manzo 300 g di funghi porcini 1/2 bicchiere di Barolo battuto di cipolla, sedano e carota aglio...

Insalata di riso freddo al lime

Portata principale facile 20 min 10 min

Ingredienti: 400 g riso 3 bustine di zafferano, prezzemolo 2 zucchine 1 confezione asparagi surgelati 1 confezione gamberetti surgelati sale pepe olio e lime