Mischiare sulla spianatoia, la farina con il sale ed il lievito in polvere.
Creare la fontana e scavare nel centro una fossetta ;aggiungere tutta la panna, iniziando a lavorare con una forchetta, quindi mettere il latte poco a poco continuando la lavorazione con le mani fino a raggiungere una consistenza morbida.
Una volta pronta avvolgere nella pellicola trasparente e far riposare per un minimo di mezz'ora.
Quindi riprenderla, stenderla con il mattarello tagliarla a losanghe con la rotella dentellata e friggerle nello strutto molto molto caldo.
Servire con gli affettati o formaggio.
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Commenti dei membri:
Molto buona la signora spisni è super spisni grazie per le tante gustose ricette che ci regalato. stella