Mini millefoglie con crema al caffè e nocciole
Dessert facile 20 min 15 min
Ingredienti: 2 confezioni di pasta sfoglia fresca da 250 g 90 g di nocciole sgusciate e tostate 150 g di zucchero 300 ml di caffè ristretto 40 g di fecola rhum...
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Fondente al cioccolato di pierre herme'
Dessert facile 1 ora 1157 kcal
Ingredienti: 250 g cioccolato 70 g farina 4 uova 220 g zucchero 250 g burro 100 g lamponi
Baccalà con i peperoni cruschi alla calabrese
Portata principale facile 40 min 237 kcal
Ingredienti: 700/800 g di baccala già ammollato 300 g di peperoni cruschi olio d'oliva extra vergine dal gusto deciso un mazzettino di prezzemolo tritato 1...
Alici nel paese dei cavolfiori
Portata principale facile 20 min 20 min
Ingredienti: 15 alici fresche 1 cavolfiore piccolo 30 capperi circa 15 olive taggiasche circa farina per impanare olio di semi buccia di mezzo limone sale e...
Capesante alla salsa di spumante
Portata principale facile 15 min 25 min
Ingredienti: 8 capesante 100 g di spumante metodo classico 5 steli di erba cipollina 100 g di brodo di pesce 1 limone 20 g di pepe rosa 20 g di scalogno...
Tagliatelle alla tirolese
Portata principale facile 10 min 25 min
Ingredienti: 200 g di tagliatelle all'uovo fresche 100 g di mix di funghi 1 fetta grossa di speck 1 melanzana medio/grossa 1 spicchio d'aglio rucola parmigiano...
Melanzane alla barese
Portata principale facile 30 min 171 kcal
Ingredienti: 2 melanzane grosse aglio q.b. aceto di vino bianco q.b. sale q.b. pepe q.b. prezzemolo q.b. olio di oliva q.b
Soufflé all'arancia e grand marnier
Altro facile 30 min 20 min
Ingredienti: 65 g di farina 65 g di zucchero 3 uova intere 4 albumi 250 ml di latte 4 cucchiai di panna fresca 25 g di burro 3 cucchiai di Grand Marnier 1...
Gelato malaga
Portata principale facile 30 min 15 min
Ingredienti: 2 uova 150 gr. di latte intero 150 gr. di Porto 40 gr. di zucchero 100 gr. di panna fresca 1 pizzico di sale 50 gr. di uvetta
Cake con ribes rosso _ ribizlis kalàcs
Dessert facile 1 h 30 m 826 kcal
Ingredienti: 180 g di zucchero 3 uova 175 g di farina ½ cucchiaio di lievito in polvere 80 g farina di mandorle 150 g di burro 230 g di ribes
Panna cotta bicolore alle fragole
Dessert facile 30 min 15 min
Ingredienti: 750 g di panna fresca 300 g di fragole 120 g di zucchero a velo 14 g di gelatina in fogli 1 baccello di vaniglia Per la guarnizione circa 200 g di...
Giardino di boboli: la "vasca dell'isola" e la pasta fredda con fagioli cannellini...
Portata principale facile 20 min 15 min
Ingredienti: 350 gr di anelli 350 gr di fagioli cannellini lessati 250 gr di tonno sott'olio una cipolla di tropea 4 uova sode semi di sesamo nero qb...
E guazzetto di cozze sia...
Portata principale facile 25 min 35 min
Ingredienti: 1 sacchetto peperoncino piccante fresco 1/2 aglio 1 spicchio peperone verde un pezzo vino bianco 1/2 bicchiere prezzemolo un ciuffo concentrato di...
Risotto verde
Portata principale facile 35 min 475 kcal
Ingredienti: 320 G Riso 1 Cipolla Grande 50 Cl Brodo Vegetale 4 Cucchiai Prezzemolo Tritato 4 Cucchiai Basilico Tritato 4 Zucchine Sale Pepe Bianco Olio...
Semifreddo al cioccolato e nocciole
Dessert facile 8 ore 772 kcal
Ingredienti: 250 g di cioccolato fondente 300 ml di panna fresca una ventina di biscotti secchi tipo Oro Saiwa o altri biscotti a piacere 100 g di nocciole...
Verdura speziata all'indiana
Portata principale facile 15 min 10 min
Ingredienti: 1 confezione di miscela di spezie cipolla olio o burro chiarificato la verdura che preferite
Pasta fredda alla viennese di dolcipensieri
Portata principale media 15 min 10 min
Ingredienti: 320 g di mezze penne integrali 2 wusterl grandi qualche cucchiaio di peperoni sott’aceto qualche cetriolo sott’aceto olio extravergine d’oliva
Tofu con salsa all'aglio e peperoncino
Stuzzicherie media 35 min 251 kcal
Ingredienti: 500 gr di tofu morbido ma consistente 1 cucchiaino colmo di aglio tritato 1 cipolla tritata oppure dei cipollotti tagliati a fettine 2 cucchiai di...
La pizza della prova del cuoco
Portata principale media 45 min 740 kcal
Ingredienti: 1 Kg farina "0" oppure "1" 7 g lievito di birra 12 g di sale 800 g di acqua 2 cucchiai di olio d'oliva
Granite al caffè e latte di mandorla
Dessert facile 30 min 15 min
Ingredienti: Per la granita al caffè: 1 tazza e1/2 colma di caffè ristretto 150 g di zucchero 300 ml di acqua Per la granita di latte di mandorle: 1 litro di...
Falafel e hummus... con variazione al peperone!
Portata principale facile 20 min 30 min
Ingredienti: 1 scatola di ceci precotti -1 spicchio di aglio il succo di 2 limoni olio EVO 1 peperone rosso grigliato e pelato sale 300 g di ceci secchi,...
Fusilli freddi al pesto e crema di tonno
Portata principale facile 35 min 245 kcal
Ingredienti: fusilli pesto di basilico e piselli tonno philadelphia latte olio
Gnocchetti di pane di segale con salsa alle noci
Portata principale facile 35 min 446 kcal
Ingredienti: 100 g di pane di segale raffermo 90 g di latte 300 g di uova 110 g farina 0 80 g farina di segale sale e pepe noce moscata Per la salsa: 1 noce di...
Pasta fresca al peperoncino
Stuzzicherie facile 1 h 30 m 522 kcal
Ingredienti: 300 g di farina 2 uova intere 2 tuorli 1 peperoncino piccante rosso 2 cucchiai di olio extravergine d'oliva sale