Spaghetti alla crema di limone e semi croccanti si sesamo

Name: Spaghetti alla crema di limone e semi croccanti si sesamo
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: It
Ingredients: mezza cipollina bianca; 250 ml di panna fresca 8; la scorza grattugiata di un limone; il succo di mezzo limone; una manciata di semi di sesamo; una ciuffetto di prezzemolo fresco; abbondante parmigiano grattugiato

Portata principale

4 porzioni

30 min

15 min

facile

Spaghetti alla crema di limone e semi croccanti si sesamo

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Ingredienti

mezza cipollina bianca
250 ml di panna fresca 8
la scorza grattugiata di un limone
il succo di mezzo limone
una manciata di semi di sesamo
una ciuffetto di prezzemolo fresco
abbondante parmigiano grattugiato

Preparazione

Preparate gli spaghetti come di consueto.
In una padella, fate dorare la cipollina tritata in un filo d'olio, aggiungete la panna fresca, spegnete il fuoco, aggiungete la scorza ed il succo di limone. Mescolate bene.
Fate dorare in una padella i semi di sesamo per qualche secondo, fino a che non risultano belli coloriti e croccantosi.
Unite i semi di sesamo, il prezzemolo fresco e il parmigiano alla panna e fate ridurre a fuoco basso.
Appena la pasta è pronta scolatela e saltatela in padella con questa cremina.

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