Petitchef

Miglio con spinaci, uvetta e pinoli

Portata principale
1 porzioni
30 min
20 min
facile

Ingredienti

Numero di porzioni: 1


olio extravergine di oliva q.b

miglio 40 g a testa

mezza tazza di uvetta ammollata

pinoli una manciata

1 pizzico noce moscata

shoyu q.b.

Preparazione

  • Far dorare lo scalogno con olio evo in una padella, aggiungere il miglio e far tostare, poi aggiungere gli spinaci, far saltare.
  • Aggiungere acqua fino a coprire il miglio, in caso si asciughi troppo ne aggiungerete altra.
  • Dopo 20 minuti circa, quando il miglio è cotto, aggiungere noce moscata, uvetta, pinoli e shoyu. Far andare ancora un paio di minuti e servire.

Domande:






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