Pane di semola rimacinata ai semi di zucca
Altro Difficile 16 ore 25 min
Ingredienti: 300 gr farina 0 500 gr farina di semola rimacinata 480 gr acqua 30 gr olio 16 gr di lievito di birra fresco 16 gr sale un cucchiaio di miele di...
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Ravioli ripieni di burrata
Portata principale media 2 ore 2 ore
Ingredienti: Pasta all'uovo: 200gr. di farina 00, 2 uova, un pizzico di sale Pomodorini confit: 20 pomodorini ciliegini una testa di aglio Ripieno ravioli: una...
Insalata di riso con mortadella e formaggio dolce
Portata principale media 25 min 485 kcal
Ingredienti: 250 gr riso 120 gr formaggio dolce 160 gr mortadella a dadini 100 gr pomodori ciliegino (per una versione più gustosa 100 gr pomodori secchi...
Focaccia con pomodori secchi sott'olio e olive nere
Altro media 1 h 20 m 30 min
Ingredienti: farina 00, 500 g lievito di birra fresco, 25 g acqua, q.b. un pizzico di sale olio e.v.o., 4 cucchiai pomodori secchi sott'olio q.b. olive nere...
Crostata di frutta numero 9 (bimby)
Dessert media 1 ora 726 kcal
Ingredienti: Per la frolla: 500 g di farina lievitante Lo Conte 200 g di zucchero 4 tuorli 250 g di burro a cubetti buccia di un limone Per la crema bimby: 500...
Panna cotta al gelsomino con ciliegie al porto
Dessert facile 10 min 5 min
Ingredienti: INGREDIENTI(per 6 tazzine): PER LA PANNA COTTA 300 ml di crema di latte 50 ml di latte intero 60 gr di zucchero semolato 3 fogli di colla di pesce...
Crostata di riso venere all'acqua di rose
Dessert media 1 ora 507 kcal
Ingredienti: PER LA FROLLA DI RISO VENERE: 125 gr di farina di riso Venere 125 gr di farina 00 200 gr di burro salato 2 tuorli 125 gr di zucchero a velo q.b. di...
Pinolata
Dessert media 20 min 40 min
Ingredienti: Pinolata Ingrediente 2 dosi di pasta frolla 120 gr di pinoli Zucchero a velo q.b. Ingredienti per la crema 80 gr di farina 1 lt di latte 8 tuorli 1...
Otello alle amarene di ernst knam
Dessert media 20 min 50 min
Ingredienti: 75gr di burro 250gr di crema ganache (preparata con 100ml di panna liquida e 150gr di cioccolato fondente in pastiglie o a pezzetti) 125gr di...
Cheesecake alla crema di arancia
Dessert media 3 ore
Ingredienti: PER LA BASE 180gr di biscotti secchi 50 gr di burro PER LA CREMA DI RICOTTA E YOGURT 250gr di ricotta vaccina 150gr di yogurt greco bianco 0 grassi...
Gnocchi viola con ricotta,menta e nocciole
Portata principale media 35 min 644 kcal
Ingredienti: INGREDIENTI (per 2 persone): 300 gr di patate viola 50/100 gr di farina 0 abbondante sale 1 tuorlo PER LA SALSA: 150 gr di ricotta di pecora una...
Crostata di crema cotta e ananas alla vaniglia
Dessert media 1 h 5 m 931 kcal
Ingredienti: PER LA FROLLA MICOL: 125 gr di farina di mais fioretto (finissima) 125 gr di farina 00 200 gr di burro salato 120 gr di zucchero a velo 2 tuorli un...
Tagliatelle alla mia
Portata principale facile 20 min 1327 kcal
Ingredienti: 250 tagliatelle verdi 100 ml. panna fresca 1 uovo 1 cipolla rossa 1 bustina di zafferano 100 gr. prosciutto crudo di Parma olio evo sale e pepe
Crespelle gustose (
Portata principale Difficile 1 h 15 m 20 min
Ingredienti: Per 15 crespelle (3 a testa sono più che sufficienti) Per la pasta: 250 gr di farina 4 uova 1/2 l di latte 70 gr di burro Noce moscata q. b. Sale...
Gnocchi ripieni di cous cous al curry
Portata principale Difficile 35 min 689 kcal
Ingredienti: Per gli gnocchi: 150 g ricotta vaccina farina 00 1/4 cucchiaino di sale Per il cous cous al curry: 2 tazzine di cous cous precotto (ne avanzerete,...
Rigatoni con scarola, tacchino macinato, bacon, e ricotta
Portata principale media 5 min 20 min
Ingredienti: 500 g rigatoni olio d’oliva extravergine 1/2 piccola cipolla, tritata finemente 1 spicchio d’aglio, dimezzato 1 pezzo, di larghezza 2,5 cm, bacon...
Torta di pane e mandorle
Dessert facile 30 min 30 min
Ingredienti: 500 gr di pane avanzato 200 gr di zucchero 2 cucchiai di cacao in polvere 5 bicchieri di latte tiepido 2 uova 300 gr di mandorle un bicchierino di...
Schiacciata alla fiorentina
Dessert media 1 ora 30 min
Ingredienti: 350 g di farina 00 150 g di zucchero 3 uova 2 arance 1 bustina di lievito di birra secco 1/2 cucchiaino di cremor tartaro 4 cucchiai di olio...
Code di rana pescatrice alla porchetta su dolce letto di peperoni
Portata principale media 1 ora 30 min
Ingredienti: 2 code di rana pescatrice già pulite e senza pelle 2 peperoni, uno rosso ed uno giallo 1 etto di porchetta affettata sottile Vino bianco secco...
Pici al nero di seppia e profumo di mare
Portata principale media 1 h 30 m 20 min
Ingredienti: Per i Pici - 4 persone: 200 gr di farina 00 100 gr di farina di semola rimacinata 2 generosi cucchiai d’olio extra vergine 1 pizzico di sale acqua...
Gâteaux au chocolat
Dessert media 30 min 10 min
Ingredienti: ngredienti per due persone: 100 g di cioccolato fondente con almeno il 70% di cacao 2 uova 35 g di burro 35 g di zucchero di canna 25 g di farina 1...
Pollo al curry indonesiano
Portata principale media 30 min 20 min
Ingredienti: Per 4 persone 800 gr di sovra cosca di pollo disossata 5 pomodori grandi e maturi 1 cipolla 1 spicchio d'aglio 2 cucchiaini di curry 1 cucchiaio di...
Insalata di riso con bottarga di ricciola e pomodori secchi
Portata principale facile 1 h 20 m 125 kcal
Ingredienti: riso basmati pomodori secchi olive verdi denocciolate bottarga di ricciola (acquista al Couscous Fest di SanVito TP) rucola radicchio (non...
Tagliatelle ricce con pancetta e verdure
Portata principale facile 15 min 10 min
Ingredienti: 250/300 g di tagliatelle 100 g di pancetta una zucchina una piccola carota salsa di pomodoro/pomodoro fresco parmigiano sale alcuni cucchiai di olio