LA PUTTANESCA DI ALFREDO

Name: La puttanesca di alfredo
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: It
Ingredients: 1 spicchio d'aglio una manciatina di pinoli; una manciatina di uvetta scura; un cucchiaio scarso di capperi di Pantelleria; una ventina di olive di Gaeta snocciolate; 1 scatola di polpa di pomodoro, o l'equivalente in passata, o in pomodorini freschi,; 1 peperoncino; qualche foglia di basilico; 320 g di spaghetti

Portata principale

4 porzioni

15 min

20 min

facile

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2

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Ingredienti

1 spicchio d'aglio una manciatina di pinoli
una manciatina di uvetta scura
un cucchiaio scarso di capperi di Pantelleria
una ventina di olive di Gaeta snocciolate
1 scatola di polpa di pomodoro, o l'equivalente in passata, o in pomodorini freschi,
1 peperoncino
qualche foglia di basilico
320 g di spaghetti

Costo stimato: 2.62€ (0.65€/Porzioni)

Preparazione

Soffriggere l'aglio e il peperoncino nell'olio, quindi tostare i pinoli, aggiungere uvetta, capperi e olive, soffriggere fino a che l'uvetta non si è gonfiata, quindi aggiungere il pomodoro.
Nel frattempo lessare la pasta al dente.
Quando la pasta è cotta aggiungere il basilico al sugo, scolare la pasta e condire senza saltare in padella.

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