Risotto con verza e pecorino allo zafferano
Portata principale facile 8 min 15 min
Ingredienti: 320 g di riso 200 g di verza 200 g di pecorino allo zafferano olio evo scalogno aglio vino bianco brodo vegetale
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Torta di mele al brandy dell'olimpia
Altro facile 20 min 45 min
Ingredienti: 300 g farina 160 g zucchero 100 g burro 4 mele golden 1 limone non trattato 3 uova 1 bustina di lievito 2 bicchierini di brandy 1 pizzico di sale...
Lasagne con spinaci e brie
Portata principale media 1 h 25 m 491 kcal
Ingredienti: Per lasagne agli spinaci e brie : 8 sfoglie di lasagne secche 12 cubetti di spinaci surgelati 200 g di brie mezza cipolla bianca 1 spicchio d'aglio...
Gnocchi di zucca patate e castagne
Portata principale facile 50 min 276 kcal
Ingredienti: 400 g di polpa di zucca sbucciata 300 g di patate 100 g di farina di castagne 100 g di farina di frumento un tuorlo un rametto di salvia 50 g di...
Lasagne con verdure e burrata pugliese
Portata principale facile 3 ore 20 min
Ingredienti: Otto dischi di paste all'uovo 8 fette di melanzana 8 sezioni di zucchini tagliati a listarelle 4 cucchiai di burrata 4 cucchiai di passato di...
Tagliatelle ai semi di papavero, zucca e porcini
Portata principale facile 4 ore 30 min
Ingredienti: 70 g di funghi, Acqua di macerazione, Tagliatelle, Zucca mantouane, olio, aglio, prezzemolo, o acua
Tiramisù al caffè e nutella ( no mascarpone no uova)
Dessert facile 15 min 967 kcal
Ingredienti: Per la base : 300 gr wafer al cioccolato (o nocciola) 12 cucchiai di caffè Per la farcia : 700 ml panna (per dolci fredda) 5 cucchiai di latte 180...
Ciambelline di grappa
Dessert facile 1 ora 15 min
Ingredienti: Questa è una ciambellina tipica del Brasile, però li si usa la cachaça per farla, ma come io non l'avevo a casa e credo che molti di voi non...
Cassata siciliana nel bicchiere
Dessert facile 10 min 20 min
Ingredienti: 1 pan di spagna 300ml acqua 100g zucchero 500g ricotta di pecora 1 bicchiere di latte in polvere Naturei ricostituito in acqua zucchero a velo...
Spaghetti alici, fave e pomodorini
Portata principale facile 20 min 30 min
Ingredienti: Spaghetti alla chitarra Alici fresche 300 g -Fave 300 g Pomodorini ciliegini 100 g Olio extravergine di oliva Sale pepe -Basilico
Un abbraccio di cuori tra spezie, salmone e fagioli bianchi di spagna
Portata principale facile 35 min 537 kcal
Ingredienti: pasta di semola "I 6 cuori" 1 scalogno 250 g salmone affumicato 100 g fagioli bianchi di Spagna peperoncino e kummel uvetta pistacchio non salato...
Sogliole alla maniera di tomaz kavcic ovvero in piastra di sale
Portata principale facile 45 min 22 kcal
Ingredienti: erbe aromatiche di nostra scelta scorza e succo di un limone pepe acqua abbondante sale grosso
Pastiera napoletana
Dessert facile 35 min 1 h 30 m
Ingredienti: Per la pasta frolla: 500 g di farina 00 1 uovo intero e 4 tuorli 1 pizzico di sale 250 g di zucchero 250 g di burro buccia grattugiata di 1 limone...
Tagliatelle con peperoni cruschi e un gran ritorno....il mio.
Portata principale facile 30 min 20 min
Ingredienti: Per la pasta all'uovo : 2 uova 1 cucchiaio di acqua fredda un pizzico di sale 1/2 farina 00 qb 1/2 farina di semola qb Il condimento : 200 g di...
Pagnotta al pomodoro, basilico e origano...con la macchina del pane!
Altro facile 30 min 30 min
Ingredienti: Acqua 240 ml Sale 1 cucchiaino raso Zucchero 1 cucchiaino Olio 3 cucchiai Farina tipo "0" Manitoba, 440 g Lievito di birra secco 1 bustina Origano...
Iudisco di vitello con polenta fritta
Portata principale facile 30 min 2 ore
Ingredienti: un tocco di iudisco di 1 kg 1 l di vino rosso 1 carota 1 gambo di sedano 1 cipolla 12 chiodi di garofano sale
Pizza salsiccia e friarielli
Portata principale facile 25 min 35 min
Ingredienti: Per l'impasto: 250 g di farina 15 g di lievito 1 cucchiaino di zucchero 1 cucchiaino di sale 2 cucchiai di olio Per la farcitura: 500 g di...
Panna cotta alla violetta con gelatina all'earl gray
Dessert facile 2 ore 20 min
Ingredienti: 1 l di panna cotta 3 kg di caramelle alla violetta 10 g di colla di pesce Per la gelatina all'earl gray: 150 ml di earl grey te 1 g di colla di...
Astice al sugo
Portata principale facile 1 h 5 m 229 kcal
Ingredienti: aglio olio 1/2 di passata di pomodoro astice un pò di prezzemolo
Nana sulle pappardelle
Portata principale facile 30 min 20 min
Ingredienti: 1 “nana” piccola pulita, fiammeggiata e fatta a pezzi olio extra vergine q.b. sale e pepe 1/2 carota tritata 1 grossa cipolla tritata 1 costa di...
Quadrotti di ricotta con salsa alla nutella e granella di pistacchi
Dessert facile 25 min 35 min
Ingredienti: 80 g di zucchero semolato 670 g di ricotta finissima 6 tuorli d?uovo la buccia grattugiata di 2 arance e due limoni 40 g di farina 6 albumi d?uovo...
Spaghetti con patate,fagiolini e pesto.
Portata principale facile 30 min 20 min
Ingredienti: spaghetti 2 patate medie 100 g di fagiolini Per il pesto: 30 foglie di basilico 20 g di pinoli mezzo spicchio di aglio 1 dl di olio e.v.o. 2...
Chili con carne e verdure
Portata principale facile 15 min 10 min
Ingredienti: 1 cipolla media 1 gambo di sedano bianco 1 carota piccola 1 zucchina piccola 1/2 peperone giallo e 1/2 rosso 500 g di carne macinata 1 scatola di...
Pizzoccheri con radicchio e toma
Portata principale facile 15 min 15 min
Ingredienti: 120 g di pizzoccheri una "testostolina" di radicchio 1 cipolla toma di montagna sale e pep un po' d'olio 4 o 5 noci