Girelle di pasta tipo lasagne, ripiene

Name: Girelle di pasta tipo lasagne, ripiene
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: It
Ingredients: 6 sfoglie per lasagna( sfoglia velo)150 gr di prosciutto - cotto;; 1/2 l. di latte,; 50 gr di burro,; 50 gr di farina,; sale,; noce moscata;; 1 tazza di salsa di pomodoro;

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4 porzioni

15 min

10 min

facile

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2

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Ingredienti

6 sfoglie per lasagna( sfoglia velo)150 gr di prosciutto - cotto;

besciamella fatta con:

1/2 l. di latte,
50 gr di burro,
50 gr di farina,
sale,
noce moscata;
1 tazza di salsa di pomodoro;

Preparazione

Sbollentare per 30 secondi in acqua salata le sfoglie di lasagna (una alla volta perchè cosi non si attaccano).Passarle sotto l'acqua fredda e stenderle su di un canovaccio, quando saranno asciutte posizionarle una vicina all'altra sormontandole di poco, magari tre a tre cosi che si possa arrotolarle bene.
Una volta stesa la pasta, versare sopra un terzo della besciamella; sopra ad essa le fette di prosciutto cotto, quindi aiutandosi con il canovaccio arrotolare la pasta e tagliarla a pezzi di circa 4 cm.Ricoprire il fondo di una pirofila con salsa di pomodoro, sistemare sopra le girelle, ancora qualche cucchiaio di salsa di pomodoro e il resto della besciamella.Cuocere in forno caldo 180° per circa 10 minuti, poi accendere il grill e far gratinare per altri 5 minuti. Servire cosparsa di parmigiano grattugiato( a chi piace!)

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