Pizza bianca alle zucchine

Ingredienti

• 1/
• 500 g di farina per pizza del Mulino Chiavazza
• 250 g di acqua tiepida
• 3 cucchiai di olio
• 1 cucchiaino di zucchero
• 1 cucchiaino di sale
• 1 cubetto di lievito di birra
• 2/
• Naturalmente pasta per pizza
• 3 zucchine
• 1 mozzarella
• Formaggi misti

Preparazione

• 1/
  
  Metto tutto nella macchina del pane in questo ordine: L'acqua in cui sciolgo lo zucchero e il lievito, i 3 cucchiai di olio, poi la farina e il sale. Faccio andare il programma impasto e lievitazione e in un'ora e mezza l?impasto è pronto.
• Questa volta ho fatto la pizza con le zucchine e formaggi:
• In una teglia da pizza unta di olio distendere la pasta, con questa dose vengono 2-3 teglie, affettare a rondelle sottilissime 3 zucchine, salarle e distribuirle sulla pasta coprendola interamente, irrorare con 2/
  
  un filo d?olio e cuocere la pizza in forno già caldo a 200 gradi per circa 15 minuti; quindi sfornare, cospargere con del formaggio tagliato a cubetti, in frigo avevo asiago e emmental, e sopra ancora la mozzarella. Infornare per altri 5 minuti e.. la pizza è pronta!!

Domande

Foto dei membri