Frittata al montasio

Ingredienti

• 8 uova
• 200 g formaggio Montasio
• 1 cucchiaio erba cipollina tritata
• 1 cucchiaio prezzemolo tritato
• 30 g burro
• latte 1/2 bicchiere
• sale qb
• pepe qb

Preparazione

• Sgusciate le uova in una terrina, aggiungete il latte, il sale e il pepe e sbattete gli ingredienti energicamente per alcuni minuti.
• Tagliate il Montasio a dadini, unitelo al composto, aggiungete il prezzemolo e l’erba cipollina e mescolate bene gli ingredienti.
• Imburrate una padella antiaderente del diametro di circa 20 cm, versatevi il composto e sistemate in forno caldo a 150° per 15 minuti.
• Quando la frittata sarà dorata e soffice, toglietela dal forno, dividetela in spicchi e servitela calda.

Domande

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