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Biscotti con farina di riso al lime e fave tonka
Una ricetta facile per preparare profumati biscotti
Ingredienti
- 150 g di farina di riso
- 100 g di farina 00
- 90 g di zucchero
- 100 g di
burro
- 1 tuorlo
- 1 cucchiaino di lievito per dolci
- 1
lime
- 1/2
fava tonka
- 3 cucchiai d'acqua fredda
Preparazione
Tappa 1
Unite le farine, lo zucchero, la fava tonka grattugiata e il lievito in una ciotola.Tappa 2
Aggiungere quindi il burro fuso e il succo e la buccia grattugiata del lime.Tappa 3
Sbriciolate velocemente il tutto con le dita in modo che il burro sia ben incorporato.Tappa 4
Aggiungere il tuorlo e impastare velocemente. Se necessario aggiungere un pò d'acqua fredda fino ad ottenere un impasto che stia insieme.Tappa 5
Infilare il tutto nella sparabiscotti, sparare DIRETTAMENTE SULLA TEGLIA SENZA GRASSI, infornare 1 180°C per 13 min. ca. o finchè i biscotti non siano dorati.
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