Seppioline farcite al pesto genovese

Name: Seppioline farcite al pesto genovese
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: It
Ingredients: 1 kg seppioline; pesto genovese; basilico; pinoli; aglio; parmigiano; olio d'oliva; sale e pepe; olio d'oliva

Portata principale

facile

50 min

Ingredienti

1 kg seppioline
pesto genovese
basilico
pinoli
aglio
parmigiano
olio d'oliva
sale e pepe
olio d'oliva

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Preparazione

Preparazione20 min

Cottura30 min

Puliamo le seppioline, aprendo poco solo la testa e tirando da li tutte le viscere e sacco delle seppioline, cercando di nn distruggere le seppioline.
Lessiamo le seppioline in abbondante acqua leggermente salata, per pochi minuti.
Coliamo le seppioline, distribuiamole su un piano in modo che non diventino troppo sfatte.
Farciamo il sacco delle seppioline con il pesto,aiutandoci con un cucchiaino da te.
Adagiamo su una teglia da forno le seppioline e rosoliamole per 5 minuti in forno spolverandolecon sale, pepe ed olio d'oliva.

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