Petitchef

Il venerdì napoletano: Panuozzo a lievitazione naturale

Altro
4 porzioni
25 min
10 min
facile

Ingredienti

4

Preparazione

  • Impastate gli ingredienti con la macchina del pane. Dividete quindi in due panetti, coprite con un canovaccio infarinato e conservate in luogo caldo (circa 40° C) per circa 10-12 ore.
  • Trascorso questo tempo, dividete l'impasto in quattro e preparate i filoncini. Infornate sulla pietra refrattaria in forno già caldo a 250° C per circa 10 minuti. Farciteli a piacere.
  • Sono buoni caldi oppure freddi, ma il loro massimo lo danno quando sono ancora caldi.


Foto

Il venerdì napoletano: Panuozzo a lievitazione naturale, foto 1
Il venerdì napoletano: Panuozzo a lievitazione naturale, foto 2

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Commenti dei membri:

11/02/2014

Uauuuuuu

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