Petitchef

Cassatelle al forno e ...un dolce premio!

Dessert
4 porzioni
30 min
25 min
facile

Ingredienti

Numero di porzioni: 4
300 g di farina

150 g di margarina

1 cucchiaio di alchermes

1 cucchiaio di cannella

100 g di zucchero

1 tuorlo d'uovo

un pizzico di sale

1 bustina di vanillina

1 cucchiaino di polvere d'arancia

zucchero a velo e olio per friggere


Per la farcia:

500 g di ricotta

100 g di zucchero

gocce di cioccolato

Preparazione

  • Versare la farina e unirvi la margarina e sabbiare,aggiungere l'uovo,l'alchermes,la vanillina,zucchero,cannella,la polvere d'arancia e il pizzico di sale.
  • Impastate e fatela riposare in frigo per un oretta,avvolta nella pellicola.
  • Nel frattempo lavorate molto bene la ricotta con lo zucchero e solo quando questa sara' ben lavorata senza nessun grumo aggiungete le gocce.
  • Stendete la frolla dello spessore di mezzo centimetro,ritagliate con un coppapasta.
  • Scaldate l'olio se volete friggerli,ma se preferite farli al forno,disponeteli su di una placca,rivestita di carta oleata.Infornateli a 180° circa.
  • Serviteli spolverati di zucchero a velo.

Foto

Cassatelle al forno e ...un dolce premio!, foto 1
Cassatelle al forno e ...un dolce premio!, foto 2

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