Cassatelle al forno e ...un dolce premio!

Ingredienti

• 300 g di farina
• 150 g di margarina
• 1 cucchiaio di alchermes
• 1 cucchiaio di cannella
• 100 g di zucchero
• 1 tuorlo d'uovo
• un pizzico di sale
• 1 bustina di vanillina
• 1 cucchiaino di polvere d'arancia
• zucchero a velo e olio per friggere

Per la farcia:

• 500 g di ricotta
• 100 g di zucchero
• gocce di cioccolato