Funghi enoki e tofu

Ingredienti

• 200 g tofu
• 120 g funghi enoki

Per la salsa:

• 125 ml di acqua
• 3 cucchiai di salsa di soya
• 1 cucchiaio di mirin
• 1/2 cucchiaino di pepe di sichuan
• 1/2 spicchio di aglio