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Funghi enoki e tofu
Ingredienti
Numero di porzioni: 3
Preparazione
- Portate a ebollizione gli ingredienti della salsa e cuocete per 5 minuti.
- Lasciate riposare 10 minuti e filtrate.
- Tagliate la base spugnosa e terrosa dei funghi e lavateli dopo averli delicatamente divisi in pezzetti.
- Tagliate il tofu a fette.
Fate scaldare un cucchiaio di olio di semi in una padella e cuocetelo 2 minuti per lato. - Quando girate le fette unite i funghi.
- Levate tutto insieme e ripartitelo in 2 piatti.
Versate la salsa, eventualmente riscaldata, e servite.
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