Curry di zucca e patate

Ingredienti

• 700g polpa di zucca
• 3 patate
• 1 cipolla
• 2 spicchi d'aglio
• 2 cucchiai di curry forte
• chilly in polvere
• 1 cucchiaino di cumino in polvere
• 1 cucchiaino di semi di mostarda
• 1 scatola di latte di cocco
• burro o olio evo per il soffritto
• prezzemolo a volontà
• sale
• pepe