Involtini di verza con sardine e pomodoro per omaggiare l'unita' d'italia
Portata principale facile 15 min 20 min
Ingredienti: sarde foglie esterne di una verza passata di pomodoro cipolla olio e.v.o. sale e pepe
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Maccheroni all'anatra di s. jacopo
Portata principale facile 15 min 45 min
Ingredienti: 1 spinoso su 2 kg 400g maccheroni freschi 1/2 sedano costa 1 rametto di rosmarino 500g pomodori pelati 2 spicchi d'aglio 3 carote 3 cipolle...
Sacher torte
Dessert facile 20 min 55 min
Ingredienti: Per il cioccolato: 160 g di cioccolato fondente 150 g di crema di burro morbido 150 g di zucchero 6 uova medie 50 g di amido 100 g di farina 00...
Involtini di vitella con coppa e mozzarella
Portata principale facile 30 min 30 min
Ingredienti: Fettine sottili di vitello fettine di coppa mozzarella un trito di salvia e rosmarino fettine di pancetta piacentina salvia, rosmarino burro...
Tarte tatin con caramello al burro salato
Dessert facile 15 min 20 min
Ingredienti: Per la brisée: farina 200 g burro salato 1889 100 g acqua fredda 50 g Per il ripieno: mele 6 burro salato 1889 100 g zucchero 100 g acqua 50 g
Pasta con zucchine, patate e stracchino
Portata principale facile 20 min 15 min
Ingredienti: 6 zucchine romanesche 1 grossa patata 220 g stracchino 600 g pasta di semola fresca olio extravergine sale un pugno di parmigiano grattugiato
Briseé al burro salato con salmone affumicato, formaggio cremoso e aneto
Portata principale facile 15 min 10 min
Ingredienti: Farina 200 gr. acqua fredda 70 ml. circa Salmone affumicato e formaggio cremoso q.b. Aneto Burro salato 1889gr.100
Pollo al curry e garam masala
Portata principale facile 30 min 30 min
Ingredienti: 3 patate di grandezza media 4 fettine di petto di pollo una piccola cipolla di tropea olio extravergine di oliva sale un cucchiaino raso di garam...
Rotolo al cioccolato senza farina
Dessert facile 50 min 746 kcal
Ingredienti: Impasto : 6 uova 6 cucchiai zucchero 4 cucchiai cioccolato in polvere Ripieno e glassa : 400 g panna da cucina 6 cucchiai zucchero 6 cucchiai...
Cestino di croccante al sesamo con crema di yogurt greco e caffé
Altro facile 50 min 364 kcal
Ingredienti: per il cestino : 90 g sesamo biologico tostato in padella 105 g zucchero semolato 1 cucchiaio d'acqua 3 gocce di limone Per preparare le crema di...
Spaghetti alla chitarra con tonno e olive
Portata principale facile 40 min 275 kcal
Ingredienti: Per la pasta; 200gr. di farina per pasta all'uovo Molino Rossetto 2 uova un pizzico di sale Condimento: 150 gr. di salsa al pomodoro e tonno...
Cosa cucino: risotto thai e grano saraceno
Portata principale facile 35 min 321 kcal
Ingredienti: 250 gr di Mix di riso thai integrale, riso thai rosso, riso thai bianco e grano saraceno 1 carota grande 1 zucchina grande 1 cipolla brodo...
Orecchiette con carciofi e ricotta
Portata principale facile 50 min 850 kcal
Ingredienti: PER L'IMPASTO : 400 g di farina di semola di grano duro rimacinata 350 ml circa di acqua tiepida sale PER FARE LE ORECCHIETTE: 1 dose di pasta...
Gnocchi alla fontina in cocotte
Portata principale facile 30 min 25 min
Ingredienti: 500 g di gnocchi 80 g di fontina valdostana grana grattugiato q.b. burro q.b. 1 cucchiaio di olio sale, pepe
Frittata di spinaci
Portata principale facile 40 min 187 kcal
Ingredienti: 8 Uova 200 gr Spinaci 50 gr circa Di margarina vegetale o burro 1 Pezzetto di cipolla 3 Cucchiai di parmigiano grattugiato Prezzemolo tritato Sale
Panna cotta all'arancia con gelatina di campari
Dessert facile 15 min
Ingredienti: Per la panna cotta: 250ml di panna fresca 100ml di latte 100ml di succo d'arancia 4 cucchiai di zucchero 2 fogli di colla di pesce Per la gelatina...
Torta nicolotta veneziana ? budinca de paine ca la venezia
Altro facile 15 min 25 min
Ingredienti: 200 g paine veche / 200 g pane raffermo 100 g faina / 100 g farina 150 g stafide / 150 g uvetta 4 oua / 4 uova 500 ml lapte / 500 ml latte 100 g...
Pasta integrale con zucca, guanciale e pomodorini
Portata principale facile 15 min 20 min
Ingredienti: 200 gr di pasta integrale 2 fette di guanciale tagliate alte 1 scalogno 1 fetta di zucca gialla 10 pomodorini ciliegia
Risotto con seitan e funghi porcini
Portata principale facile 20 min 40 min
Ingredienti: 200 gr di riso integrale 100 gr di seitan al naturale 2 funghi shiitake 6/7 lamelle di funghi porcini essiccati 1/2 peperoncino 1/2 scalogno 3 o 4...
Panini al sapore di pizza
Altro facile 50 min 76 kcal
Ingredienti: pasta da pane olive nere o verdi pomodori secchi sott’olio origano
Pasta al prosciutto con noci e ginepro
Portata principale facile 15 min 20 min
Ingredienti: 400 g di maccheroni 200 g di prosciutto Noci 100g ½ bicchiere di vino bianco secco ½ tazza di pangrattato Erba cipollina (non l'ho fatto) Alcune...
Risotto all'arancia su crema di stracchino
Portata principale facile 35 min 311 kcal
Ingredienti: Risotto all'arancia su crema di stracchino 2 pugni di riso carnaroli brodo vegetale vino bianco 1 noce burro sale 1 arancia 50 g stracchino 20 g...
Spaghetti zucchine e code di gamberi
Portata principale facile 35 min 165 kcal
Ingredienti: Gamberetti surgelati 2 zucchine Spaghetti Cipollina Olio d'oliva Vino bianco