ROTOLO AL CIOCCOLATO SENZA FARINA

Name: Rotolo al cioccolato senza farina
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: it
Ingredients: 6 uova; 6 cucchiai zucchero; 4 cucchiai cioccolato in polvere; 400 g panna da cucina; 6 cucchiai zucchero; 6 cucchiai cioccolato in polvere

Dessert

4 porzioni

30 min

20 min

facile

770 Kcal

(5/5 - 1 voto)
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3

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Ingredienti

Impasto :

6 uova
6 cucchiai zucchero
4 cucchiai cioccolato in polvere

Ripieno e glassa :

400 g panna da cucina
6 cucchiai zucchero
6 cucchiai cioccolato in polvere

Preparazione

Foderate una teglia 24x33cm con carta forno. Montate l'albumi in neve, aggiungete lo zucchero e frullate un può di più, lasciatelo a parte.
In una altra ciotola mescolate con un cucchiaio i tuorli e il cioccolato. Poi aggiungete l'albumi e amalgamate bene, versate nella teglia.Forno 20 minuti circa, fate la prova do stecchino.
Appena uscito del forno rovesciatelo su strofinacci bagnato e arrotolarlo.lasciatelo a parte.
Ripieno e glassa : Versate tutti gli ingredienti in una pentola, portare su fuoco dolce e mescolando sempre fino la crema bollire e staccare del fondo da pentola, ci vuole più meno dieci minuti.
Lasciatela raffreddare. Poi prendete l'impasto e srotolarlo, mettete la metta della crema e rotolare ancora. Con l'altra metta della crema spalmate su rotolo.

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