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Una ricetta per una pasta veloce con pomodoro, prosciutto ed emmental

Portata principale facile 15 min 9 min

Ingredienti: 160 g di pasta -4 pomodorini Picadilly 2 fettine sottili di gambuccio 2 cipollotti piccoli un cucchiaio di emmenthal a scaglie basilico per guarnire

Il ragù alla bolognese delle gemelle bolognesi...

Portata principale facile 2 h 30 m 685 kcal

Ingredienti: 25 g burro 50 g pancetta o prosciutto di Parma 500 g manzo tritato 500 g pomodori pelati passati 2 cucchiai di cipolla tritata 2 cucchiai di...

Ammogghiu d'agghia (pesto alla trapanese)

Portata principale media 20 min 8 min

Ingredienti: 100g mandorle fresche o ammollate e spellate 3 spicchi d'aglio puliti un bel mazzo di basilico fresco un mezzo bicchiere d'olio di oliva...

Riso thai integrale con verdure e gamberetti secondo “dolcipensieri”

Portata principale facile 20 min 28 min

Ingredienti: 250 g di riso thai integrale 1 zucchina 250 g di gamberetti piccoli 1 carota qualche foglia di cavolo verza qualche cucchiaio di olio di sesamo 1...

Tiramisù con liquirizia: l'oro nero di calabria

Dessert facile 30 min 30 min

Ingredienti: 250 g di mascarpone 100 g di zucchero una fetta di torta / biscotto 1 bicchierino di anice 60 ml di caffé 1 / mezzo cucchiaio di zucchero per...

Tagliatelle piselli, panna e salmone

Portata principale facile 15 min 25 min

Ingredienti: Tagliatelle fresche piselli surgelati una scatoletta di panna da cucina una confezione di salmone affumicato olio d'oliva sale pepe

Zuccotto di mimosa

Dessert media 2 ore 40 min

Ingredienti: Pan di spagna 5 uova più 1 intero 125 g di zucchero 125 g di farina 00 di cui 75 g di fruimina 1 bustina di lievito per dolci Il bagno invece, è...

Crostata di marmellata con confettura di albicocche

Dessert facile 1 h 15 m 1101 kcal

Ingredienti: 500g di farina 200g di zucchero 200g di burro 4 uova intere scorza di un limone biologico 1 bustina di vanillina 1/2 cucchiaio di lievito

Colomba pasquale delle simili

Dessert facile 30 min 30 min

Ingredienti: 240 g di pm rinfrescata 5 volte 225 g di burro 225 di zucchero 400 g di latte 2 uova intere e 4 tuorli 1 Kg farina di forza 00 Secondo impasto: 50...

Il marengo

Dessert facile 35 min 25 min

Ingredienti: Meringa all'italiana 700 ml di panna fresca granarolo 125 g gocce di cioccolato fondente 3 cucchiai di zucchero a velo 3 cucchiai di zucchero...

Insalata di farro con verdure fresche

Portata principale facile 45 min 154 kcal

Ingredienti: 240 gr di farro perlato 4 ravanelli 2 zucchine 1/2 peperone verde olio di extra vergine d'oliva sale

Scialatielli con seppioline e piccadilly

Portata principale facile 30 min 20 min

Ingredienti: 1/2 kg di seppioline 6 pomodorini piccadilly 1 spicchio d'aglio prezzemolo olio evo pepe q.b. sale q.b. 1 mestolo di passata di pomodoro 1/2 kg di...

Pasta al salmone e curry

Portata principale facile 30 min 15 min

Ingredienti: 2 tranci di salmone olio d'oliva ½ scalogno 1 cucchiaio di curry 10 cl di brodo vegetale 20 cl di panna liquida 400 gr di tagliatelle 40 gr di...

Paris-brest con crema al croccante di mandorle e zibibbo.

Dessert facile 30 min 30 min

Ingredienti: Per la pasta bignè: 300 g di farina 00 200 g di burro 1/2 l di acqua 7 uova circa 5 g di sale Per la crema al croccantino: 1/2 l di latte 4 tuorli...

Gnocchetti di farina di roveja con carciofi e bottarga al profumo d'arancia

Portata principale facile 30 min 15 min

Ingredienti: 1) Per gli gnocchi: patate vecchie, ca. 700g farina di roveja, ca 200g 2) per il condimento: carciofi di Albenga, 4 prezzemolo, un ciuffetto succo...

Gnocchi di ricotta al sugo di pomodoro e basilico

Portata principale facile 1 h 32 m 405 kcal

Ingredienti: 500 g Ricotta Fresca di Pecora 200 g Farina 00 1 uovo 2 cucchiai di Parmigiano grattuggiato Sale e pepe

Malloreddus (gnocchi sardi) fatti con mezzi di fortuna

Portata principale facile 25 min 40 min

Ingredienti: 100 g di semola di grano duro 40-50 ml di acqua tiepida una punta di cucchiaino di zafferano Per il condimento 100 g di salsiccia fresca sale,...

Spaghetti con le vongole veloci

Portata principale facile 50 min 547 kcal

Ingredienti: 1 Kg di vongole 400 g di spaghetti prezzemolo 2-3 spicchi d'aglio olio extravergine di oliva peperoncino 1/4 di bicchiere di vino bianco

Torta di riso bolognese

Dessert facile 30 min 1 ora

Ingredienti: 100 g di riso arborio 100 g di mandorle spellate 100 g di cedro candito 100 g di amaretti 200 g d zucchero 5 uova medie 1 bacca di vaniglia 1...

Gnocchi di patate allo zafferano con radicchio

Portata principale facile 1 h 5 m 441 kcal

Ingredienti: 500 g di patate tipo olanda 150 g di farina tipo 0 1 noce di burro 1 bustina di zafferano 20 g di latte 1 cespo di radicchio 40 g di panna 30 g di...

Penne alla zingara

Portata principale facile 35 min 1102 kcal

Ingredienti: 400 gr di penne o altra pasta corta 120 gr di pancetta affumicata a cubetti 1 cucchiaio di trito di cipolla sedano e carota 3 pomodori maturi ma...

I miei involtini di frittata al sughetto di pomodoro

Portata principale facile 30 min 10 min

Ingredienti: uova grana grattugiato prezzemolo olio d'oliva sale prosciutto cotto galbanino cipolla salsa di pomodoro un pizzico di zucchero

Paccheri con zucchine e vongole

Portata principale facile 30 min 15 min

Ingredienti: 400 gr. di paccheri 3 zucchine 1 kg di vongole aglio olio prezzemolo

Torta salata zucca e carciofi

Portata principale facile 30 min 45 min

Ingredienti: 1 rotolo di pasta sfoglia vellutata di zucca 3 carciofi 1 limone farina 2 uova parmigiano sale pepe un bicchierino di latt galbanino