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Penne alla zingara

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2 porzioni
20 min
15 min
facile
1101 Kcal
  • PENNE ALLA ZINGARA
  • PENNE ALLA ZINGARA, foto 2
  • (4.7/5 - 3 voti)
  • 8
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Ingredienti

Numero di porzioni: 2
400 gr di penne o altra pasta corta
120 gr di pancetta affumicata a cubetti
1 cucchiaio di trito di cipolla
sedano e carota
3 pomodori maturi ma sodi
3 cucchiai di panna da cucina
1 cucchiaio di olio

Preparazione

  • Cuocere la pasta al dente. Nel frattempo lavare a tagliare a cubetti i peperoni, cuocerli al microonde per 5 minuti.
  • Tagliare a pezzetti i pomodori . Soffriggere il trito in un cucchiaio scarso di olio, aggiungere la pancetta e rosolarla, senza farla seccare.
  • Unire i peperoni e poi i pomodori, cocendo per una decina di minuti. Aggiustare di sale ed aggiungere infine la panna.
  • Scolare la pasta ed versarla nella padella del condimento, mescolando delicatamente a fuoco basso fino a completa amalgama.
  • Se gradito aggiungere del parmigiano grattugiato.
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DDolcetto

Informazioni nutrizionali:

per 1 porzione / per 100 g

Nutrizione:

Informazioni nutrizionali per 1 porzione (548g)
Calorie: 1101Kcal
  • Carboidrati: 138.4g
  • Lipidi: 34.9g
  • Grassi saturi: 12.2g
  • Proteine: 49.5g
  • Fibre: 10.4g
  • Zucchero: 15.1g
  • ProPoints: 29
  • SmartPoints: 34

Foto

PENNE ALLA ZINGARA, foto 1PENNE ALLA ZINGARA, foto 2

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