Malloreddus (gnocchi sardi) fatti con mezzi di fortuna

Ingredienti

• 100 g di semola di grano duro
• 40-50 ml di acqua tiepida
• una punta di cucchiaino di zafferano
• Per il condimento
• 100 g di salsiccia fresca
• sale, pepe e semi di finocchio
• 3-4 pomodori
• 2-3 fette di cipolla
• 2 cucchiai di olio evo
• basilico
• pecorini sardo