"lasagna" estiva di polenta, salmone e formaggio

Ingredienti

• 12 cialde di polenta
• 120 g riobiola
• 120 g ricotta vaccina
• timo
• 150 g pesce affumicato
• sale
• pepe bianco
• olio e.v.o.
• succo di limone
• insalatina per accompagnare