Rotolo salato al formaggio fresco

Ingredienti

Per la base del rotolo:

• 3 uova
• 50 g di farina
• 50 g di maizena
• 1 cucchiaino e 1/2 di lievito mastrofornaio
• 1 pizzico di sale
• 50 ml di olio di girasole
• 50 g di grana grattugiato
• 1 cucchiaio di passata

per la farcia:

• 250 g di ricotta
• 200 g di philadelphia
• Erba cipollina
• Sale e pepe